Detalhe da Avaliação

Torst Front Room - Evil Twin Brewing
Data de degustação: 16/03/2014
Volume: 330 mL
Temperatura de degustação: 10,2 °C
Horário de degustação: 18:23
Copo: Poco Grande

1. Aroma: vinho-do-porto tinto, licor de chocolate, baunilha e especiarias, com um toque de frutas secas e de álcool.

2. Aparência: cor marrom escura, bastante turva. Espuma ausente e carbonatação muito fraca.

3. Sabor: cerveja de sabores complexos. Inicialmente, um forte sabor de chocolate e caramelo surge no palato e gradativamente vai perdendo força para uma leva de sabores que consiste em vinho licoroso, baunilha e anis. No retrogosto, uma leve presença de amargor e uma certa adstringência.

4. Sensação: muito encorpada, quase mastigável, licorosa e untuosa. O álcool dá uma gostosa sensação de calor na garganta.

5. Avaliação geral: cerveja bastante complexa, para beber aos poucos e sem pressa. É muito licorosa, o que a torna atrativa para envelhecimento por muitos anos. Para quem gosta do estilo e de cervejas com muita personalidade, está é uma boa opção de compra.