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Detalhe da Avaliação

4.4 6
Dinamarca
Pedro Bianchi
Pedro Bianchi
11 de Novembro de 2011 2685
Avaliação Geral
 
3.9
Aroma
 
8/10
Aparência
 
4/5
Sabor
 
16/20
Sensação
 
3/5
Conjunto
 
8/10
Preta, apresenta reflexos rubros nas bordas e tênue creme escuro.
O tal café kopi luwak é realmente muito aromático, com notas mais doces que torradas, lembrando em algum momento cacau. Ainda, são perceptíveis os suaves chocolate, melaço e frutas vermelhas.
No sabor, há um torrado imenso, que esnoba frágeis chocolate e berries. O amargor desponta a certa altura resinoso, persistindo até o fim, junto de uma espirituosidade alcoólica digna de gim.
Corpo pesado, picante, com carbonatação leve.
Impressionante a presença do café nesta cerveja. O resultado ficou mais interessante do que agradável pra mim, mas vale a pena a experiência sem dúvida.

Detalhes

Degustada em
17/Setembro/2014
Envasamento
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