Detalhe da Avaliação

A grande sacada aqui é misturar exatamente a mesma proporção de cada cerveja, obtendo assim um exemplar bastante preciso. A cor suaviza, ficando ainda em tons negros, mas não tão escuros, a espuma também perdeu um pouco sua tonalidade, puxando agora mais para o bege do que para o marrom. No aroma, especificamente, é possível identificar aspectos dos dois estilos, tanto a carga lupulada da Yang (cítricos e resina), quanto a torrefação dos maltes da Yin, embora em evidente equilíbrio. É óbvio que uma porção a mais de qualquer uma das duas garrafas vai fazer sobressair aspectos desta cerveja, por isso é preciso acertar na dose. O que mais me agradou nessa mistura foi a facilidade de beber essa terceira criação, além da facilidade de percepção de características dos estilos agora num só gole. Ideia genial, resultado nada menos que espetacular.