Detalhe da Avaliação

Temperatura de degustação: Dez graus Celsius.
Cor: Marrom turva.
Creme: Excelente formação de creme bege escuro, muito persistente e que deixa marcas na taça.
Aroma: Muito caramelo, frutas escuras, chocolate e leve amadeirado.
Sabor: Acompanha o aroma, mostrando-se predominantemente adocicado. A doçura permanece no final seco e medianamente persistente. Ao mesmo tempo começa a aparecer um amargor que vem com o retrogosto, trazendo consigo notas levemente tostadas. Fica um pouco aquém das trapistas, mas cumpriu a sua proposta.