Detalhe da Avaliação

É a terceira Hornbeer que degusto e todas padrão excepcional. Essa Imperial IPA me agradou especialmente por combinar a potência do estilo com uma excepcional drinkability (achei inclusive mais equilibrada que sua irmã Hoppy Viking).
Na taça apresentou uma coloração âmbar intensa com nuances alaranjados, nebuloso e com um creme foto, volumoso, bem formado e de boa persistência.
Aroma intenso com notas cítricas e resinosas sobre uma base de malte caramelo sólida mas discreta.
Na boca novamente uma sólida mas discreta base de malte que abre para sensíveis notas de laranja doce, resina e algumas frutas tropicais. O final é seco, amargo e levemente resinoso. Aftertaste com doce de laranja e pinho. Corpo médio assim como a carbonatação.
No conjunto uma excelente Imperial IPA com um caráter mais equilibrado e um tanto menos intensa do que normalmente encontramos no estilo. Excepcional drinkability em uma belíssima cerveja.