https://www.brejas.com.br/ https://www.brejas.com.br/cerveja/dinamarca/discussions/review?id=75220 https://www.brejas.com.br/cerveja/dinamarca/discussions/review?id=75220 Espetáculo de Pale Ale americana de cor alaranjada bastante turva e espuma branca de excelente formação e duração. Aroma maltado e lupulado, frutado, cítrico e herbal, uma delícia. O sabor tem amargor acentuado, herbal, gramíneo, frutado e cítrico de laranja, corpo médio, é fácil e divertido demais bebê-la. Final seco persistente, restrogosto lupulado na medida, convidando a um novo gole. ]]> Tue, 18 Feb 2014 02:19:23 +0000 https://www.brejas.com.br/cerveja/dinamarca/discussions/review?id=74259 https://www.brejas.com.br/cerveja/dinamarca/discussions/review?id=74259 American Pale Ale com adição de Oxalis. A oxalis é uma espécie de trevo encontrado nos países nórdicos muito parecida com uma planta conhecida por aqui como "azedinha". O resultado foi uma APA bastante cítrica mas com boas notas herbais e um final bastante picante. Deliciosa e ideal para harmonizar com os estranhíssimos pratos do Noma. Vertida apresentou um líquido dourado claro, turvo e com um creme branco de média formação e persistência. No aroma pronunciadas notas cítricas e herbais sobre uma sólida base de mel. O sabor tem a mesma linha com uma entrada de malte mel mas que logo é substituída por notas lupuladas cítricas e herbais bastante frescas e agradáveis. O final é herbal com um amargor picante e levemente adstringente. O álcool potencializa a picância que é bem pronunciada na final do gole. No aftertaste algumas notas herbais e um leve quê de malte doce. Corpo leve, carbonatação média/alta e excelente drinkability. Uma APA levemente picante, mas muito bem feita. ]]> Tue, 28 Jan 2014 21:00:46 +0000