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Evil Twin Ron And The Beast Ryan

Henrique Stel
Updated 01 de Fevereiro de 2015
 
4.4 (2)
1201 0 1

Avaliações dos usuários

2 avaliações
Avaliação Geral
 
4.4
Aroma
 
9/10(2)
Aparência
 
4/5(2)
Sabor
 
17/20(2)
Sensação
 
5/5(2)
Conjunto
 
9/10(2)
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Avaliação Geral
 
4.4
Aroma
 
9/10
Aparência
 
3/5
Sabor
 
18/20
Sensação
 
5/5
Conjunto
 
9/10

Detalhes

Degustada em
09/Agosto/2014
Envasamento
Volume em ml
650 ml
Onde comprou
Presente
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Avaliação Geral
 
4.3
Aroma
 
9/10
Aparência
 
4/5
Sabor
 
16/20
Sensação
 
5/5
Conjunto
 
9/10
Já é a segunda cerveja da Evil Twin que provo com Brettanomyces. Toda vez fica a responsabilidade de dizer certinho todas as notas que percebi, mas a cerveja é sempre mais complexa do que parece. Começa pela cor, um amarelo palha e bem turvo, meio desbotado, com creme branco espumoso mas bem alto. O aroma muda durante a degustação. No início é levemente ácido de fermento, com dulçor quase imperceptível e sensações cítricas e de pinho por baixo, aí já mais do lúpulo. No primeiríssimo gole, senti azedume, picância intensa e elevado amargor, que encobriram tudo. Nos goles seguintes, a breja mudou demais. Um suave dulçor aparece, além de um pouco de malte, e o amargor diminui um pouco, embora seja bem presente no final. Entretanto, as sensações de fermento e apimentado estão sempre ali. O aftertaste dela as vezes é mais cítrico, as vezes mais puxado para o lado do fermento/fungo. Impressionante a ação do Brett. Cerveja bem complexa, para tomar prestando bastante atenção. Para quem quer fazer experiências com Brett na panela, como eu, provar essa cerveja é um incentivo a mais.

Detalhes

Degustada em
01/Setembro/2014
Envasamento
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