Evil Twin Yin
Pedro Bianchi
Updated
08 de Outubro de 2016
Avaliações dos usuários
4 avaliações com 5 estrelas
29 avaliações
Avaliação Geral
4.2
Aroma
8/10(29)
Aparência
4/5(29)
Sabor
17/20(29)
Sensação
4/5(29)
Conjunto
8/10(29)
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Avaliação Geral
4.6
Aroma
9/10
Aparência
5/5
Sabor
19/20
Sensação
5/5
Conjunto
8/10
Coloração obscura e extremamente negra. Baixa formação de bolhas muito finas e de média permanência.
Alta intensidade de aromas variados e de média complexidade, remetendo a frutas secas, ameixas, cacau, chocolate amargo, grãos de café, nozes e avelãs.
Ainda possui um aroma condimentado que lembra pimenta do reino. As notas tostadas de madeira são perceptíveis ao fundo, assim como um leve alcoólico remetendo à Brandy e Conhaque.
Ao paladar, inicia com sutil adocicado que rapidamente é cortado por um amargor de média/alta intensidade. Tem um final seco, em que o amargor típico de maltes torrados se intensifica e "reside" no palato por um longo período, lembrando muito um café expresso.
Possui corpo alto e com textura licorosa, nos presenteando com um reconfortante aquecimento alcoólico.
Cerveja espetacular que harmoniza perfeitamente com chocolate amargo, brownies, pão com nutella (sério mesmo, pqp!! Pode testar) e torta de bolacha. Querendo experimentar com o prato principal, uma torta de "sobras" do natal (peru + alho poró, haha) ou até um risoto de calabresa e cogumelos cairia muito bem.
Alta intensidade de aromas variados e de média complexidade, remetendo a frutas secas, ameixas, cacau, chocolate amargo, grãos de café, nozes e avelãs.
Ainda possui um aroma condimentado que lembra pimenta do reino. As notas tostadas de madeira são perceptíveis ao fundo, assim como um leve alcoólico remetendo à Brandy e Conhaque.
Ao paladar, inicia com sutil adocicado que rapidamente é cortado por um amargor de média/alta intensidade. Tem um final seco, em que o amargor típico de maltes torrados se intensifica e "reside" no palato por um longo período, lembrando muito um café expresso.
Possui corpo alto e com textura licorosa, nos presenteando com um reconfortante aquecimento alcoólico.
Cerveja espetacular que harmoniza perfeitamente com chocolate amargo, brownies, pão com nutella (sério mesmo, pqp!! Pode testar) e torta de bolacha. Querendo experimentar com o prato principal, uma torta de "sobras" do natal (peru + alho poró, haha) ou até um risoto de calabresa e cogumelos cairia muito bem.
Avaliação Geral
4.5
Aroma
9/10
Aparência
5/5
Sabor
17/20
Sensação
5/5
Conjunto
9/10
Surpreendente. Cerveja negra, opaca, com boa formação de espuma. Porém a retenção e a persistência são baixas.
No aroma, torrado e amadeirado evidentes. Resinoso do lúpulo salta no nariz. Cerveja que realmente surpreende entre as RIS. O álcool também se mostra quase agressivo, mas se contem, apenas se mostrando, como que dizendo: estou aqui!!!!!
No sabor é a maior surpresa. Amadeirado, resinoso, floral. Café, torrado, cacau. Corpo alto, sem ser rico.
0 final é surpreendentemente seco, tornando a drinkability ótima para o estilo. Entrou no top 5.
Retrogosto persistente, amadeirado, torrado, tostado e café.
Surpreendeu, tomou o espaço como se fosse seu. Ótima. Magnifica. Apta a figurar no pódio das RIS.
No aroma, torrado e amadeirado evidentes. Resinoso do lúpulo salta no nariz. Cerveja que realmente surpreende entre as RIS. O álcool também se mostra quase agressivo, mas se contem, apenas se mostrando, como que dizendo: estou aqui!!!!!
No sabor é a maior surpresa. Amadeirado, resinoso, floral. Café, torrado, cacau. Corpo alto, sem ser rico.
0 final é surpreendentemente seco, tornando a drinkability ótima para o estilo. Entrou no top 5.
Retrogosto persistente, amadeirado, torrado, tostado e café.
Surpreendeu, tomou o espaço como se fosse seu. Ótima. Magnifica. Apta a figurar no pódio das RIS.
Avaliação Geral
4.6
Aroma
10/10
Aparência
4/5
Sabor
18/20
Sensação
5/5
Conjunto
9/10
Líquido opaco de coloração preta. Creme bege escuro de médias formação e consistência. Uma fina camada foi persistente ao longo da degustação.
Aroma esquentou o nariz com o desprendimento de álcool, e assertivamente veio-me vinho do Porto, além de torrefação, chocolate amargo, baunilha, e insinuações de frutas vermelho escuras (cerejas, mirtilo) . O sabor seguiu o padrão do aroma, com final sedoso, seco e torrado. Retrogosto levemente torrado, e presença de álcool, madeira, e, mais timidamente, chocolate amargo. Bom drinkability. Álcool foi presente, mas se encaixou bem ao conjunto.
Achei a Evin Twin Yin uma Russian Imperial Stout completa, desde a apresentação na taça, aroma, sabor, até o retrogosto. Sem dúvidas, uma das melhores já degustadas.
Experiência indubitavelmente válida!
Aroma esquentou o nariz com o desprendimento de álcool, e assertivamente veio-me vinho do Porto, além de torrefação, chocolate amargo, baunilha, e insinuações de frutas vermelho escuras (cerejas, mirtilo) . O sabor seguiu o padrão do aroma, com final sedoso, seco e torrado. Retrogosto levemente torrado, e presença de álcool, madeira, e, mais timidamente, chocolate amargo. Bom drinkability. Álcool foi presente, mas se encaixou bem ao conjunto.
Achei a Evin Twin Yin uma Russian Imperial Stout completa, desde a apresentação na taça, aroma, sabor, até o retrogosto. Sem dúvidas, uma das melhores já degustadas.
Experiência indubitavelmente válida!
Detalhes
Degustada em
18/Julho/2014
Envasamento
Volume em ml
330 ml
Onde comprou
Sexta Ceva (Uberlândia, MG)
Avaliação Geral
4.5
Aroma
9/10
Aparência
4/5
Sabor
19/20
Sensação
4/5
Conjunto
9/10
Preta. Espuma bege para marrom , baixa duração mas continua presente. Aroma café com chocolate amargo. Sabor impressiona a ótima drinkability , não é doce nem tão pouco enjoativa. Muito gostosa , na sua categoria bem classificada.
Detalhes
Degustada em
26/Maio/2014
Envasamento
Volume em ml
330 ml
Onde bebeu
Preço
22,00
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