Faxe IPA

Coloração âmbar translúcida com creme bege de média duração. Aroma e sabor lupulados não tão evidentes quanto o estilo pede. Final seco e amargo curto.

Cor âmbar com uma espuma densa e fina.
Aroma com notas de malte caramelo, anis, herbáceo e geleia de laranja.
Sabor com notas de caramelo, anis, terra, mirtilo e frutas de caroço. Retrogosto seco e amargo.
Corpo médio com carbonatação apropriada.
Não gostei muito do perfil de lúpulo desta cerveja que margeia bolas de naftalina e é bem herbáceo mesmo com o fundo do lúpulo Mosaic.
Ap.3,5 Ar.3,25 Sab.3 Sens.2,75 Cj.3,25

O líquido formou uma mediana camada de creme branco de razoável persistência.
Aroma frutado cujas notas lembram mamão, laranja, manga, limão, mirtilo, além de mel e rosas.
O sabor remete a laranja, mamão, manga e mel, complementado por especiarias apimentadas, picantes, suave e persistente pinho e ainda um pouco de mirtilo, limão e flores. Final seco, amargor moderado e bom dulçor.
Cerveja tem corpo médio, boa carbonatacao e textura sedosa a picante.

A IPA DE QUALIDADE E EXCELENTE CUSTO BENEFÍCIO

Líquido amarelo ouro para âmbar.
Espuma bege, textura cremosa, de bolhas médias, de alta formação e média persistência (um dedo permanecendo até o último gole)

Aroma intenso, doce do malte, cítrica (laranja e limão) e o perfume do lúpulo trazendo floral de fundo.

Sabor acompanha o aroma, muito saborosa, ao esparramar na boca vem o doce do malte, o cítrico da fruta, e ao engolir o amargor do lúpulo acentuado.

De corpo leve, alta carbonatação, seca e de retrogosto amargo e durador.

Conclusão: Ótima cerveja, receita totalmente equilibrada, sabor intenso, e de extrema qualidade. Facilmente ganha de muitas IPAS artesanais. Recomendo.