Faxe Royal Export

Aroma levemente dos sabores. Sabor levemente floral, malte, caramelo, doce, amargor levemente.
Cerveja refrescante, leve, gostei do gosto, bem saborosa, mas o cheiro podia acompanhar o mesmo.

Faxe Royal Export, da dinamarquesa Royal Unibrew. Com seus bem inseridos 5,6%, com boa adição de malte e lúpulo e sem a famigerada glicose, essa larger pode ser classificada como premium. É, indubitavelmente, a melhor da linha. Possui aromas envolventes e um gosto agradável. Tem cor e sabor das premiuns larger e sua embalagem é linda. Mas não me iludo... Cervejas de massa, de larga produção, podem ter um custo baixo, mas pecam pela uniformização do sabor. A regra pacere-me ser, cada vez mais, de que quanto menor a cervejaria, mais terroir, mais personalidade ela possui e isso reflete no sabor. Infelizmente o custo delas ainda privam muitos de apreciá-las. Talvez seja o custo-Brasil (a paraense Amazom Beer começará a produzir em Londres para atender ao mercado internacional) ou seja falta de público. Mas acredito que isso vem mudando (o público... o custo-Brasil continua).

Cerveja com predomínio de malte. O lúpulo encontra-se muito discreto.

De qualquer forma, o conjunto encontra-se em harmonia, porém serve apenas para refrescar.

Cerveja para se tomar sem maiores pretensões. Lembra as puro malte nacionais.

Cerveja típica dinamarquesa que apresenta sua principal característica logo de cara: O alto teor alcoólico. Mostra boa formação de espuma ao encher o copo, mas logo a mesma se desfaz, em poucos minutos. Sabor meio amargo característico de cervejas nórdicas e de países de clima frio, senti também um pouco de gosto metálico no início. Retrogosto meio amargo com presença média de lúpulo e malte. É uma cerveja que não me agrada pelo conjunto pois não aprecio esse tipo com esse teor alcoólico, mas no geral ela cumpre seu papel. A dica é tomar ela bem gelada, por que ao contrário da Dinamarca, aqui a gente tem sol o ano todo praticamente, e uma cerveja com mais de 5% de graduação só desce bem estupidamente gelada.

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