Mikkeller Crooked Moon Tattoo dIPA

Coloração dourada “amarelada”, com turbidez. Formação boa para o estilo, de média persistência, bolhas grandes, mas que não se esvaia e forma um belgian lace. Aroma traz notas carameladas, maracujá e manga, frutado e cítrico (belo aroma). Na boca, lúpulo de entrada bem presente com notas cítricas (novamente o maracujá) e herbais, leve adstringência. A passagem para o dulçor é rapida e o retrogosto traz o caramelo bem presente, com as notas herbais remanescentes (mas prevalecendo o dulçor). Corpo denso, trazendo peso e ajudando na potência alcoolica (mas nada que pega forte); Carbonatação elevada é um bom diferencial. Esperava um pouco mais de lúpulo no retrogosto/retronasal.

Líquido amarelo-alaranjado, extremamente turvo e pesadíssimo. Vale salientar que nunca havia visto nada que se comparasse a essa textura viscosa no estilo, o líquido parece uma geléia no copo. Ainda mais interessante, o corpo de fundo dessa breja não desce, e as partículas de coloração clara ficam distribuídas ao longo da coluna de líquido na taça! Creme alvo de médias formação e consistência, breve.
Aroma maltado (mel, caramelo, biscoitos), e notas lupuladas frutadas, lembrando doce em calda, além de castanhas e castanha de coco (talvez o cheiro de quebra-queixo), além de fermento, trazendo um cheiro panificado ao nariz. No sabor, os aspectos maltados e lupulados trabalham em sinergia, e perduram até o retrogosto, alcoólico e cheio de sabores, e média duração. O álcool está presente, mas sem agredir. Em termos de aparência e sabor, nunca havia tomado nada semelhante a esse rótulo Mikkeller, vale muito a experiência!

Aparência âmbar-alaranjada com boa formação de creme denso e duradouro. Notas de frutas amarelas e cítricas, especialmente, manga, pêssego e laranja. Embora o lúpulo seja o destaque do conjunto, o malte encontra espaço nas presenças de caramelo e biscoito. Corpo médio pra alto e carbonatação média. Excelente.