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Mikkeller/Prairie American Style

Otávio Bandeira de Melo 12 de Janeiro de 2014
 
3.9 (2)
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Mikkeller/Prairie American Style

Informações

Cervejaria
Álcool (%)
7.5% ABV
Ativa
Temperatura
Copo ideal
IPA feita pela Mikkeller, em parceria com a Prairie Artisanal Ales. Fermentada com Brett.

Avaliações dos usuários

2 avaliações

Avaliação Geral 
 
3.9
Aroma 
 
8/10  (2)
Aparência 
 
4/5  (2)
Sabor 
 
15/20  (2)
Sensação 
 
4/5  (2)
Conjunto 
 
8/10  (2)
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Avaliação Geral 
 
3.5
Aroma 
 
7/10
Aparência 
 
3/5
Sabor 
 
14/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
7/10
.

Detalhes

Degustada em
24/Maio/2016
Envasamento
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Avaliação Geral 
 
4.2
Aroma 
 
9/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
16/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
9/10
É sempre expectativa grande para degustar uma American IPA 100% brett.
Na taça apresentou uma coloração âmbar, mui suavemente nebulosa e com um creme branco de boa formação e média persistência.
Aroma intenso e bastante frutado (citrus, manga, abacaxi, pêssego) com notas funky (azedas) expressivas. O malte faz apenas uma base e o lúpulo é suave mas com boa resina de pinho.
Na boca o malte está mais discreto mas isso não derrubou o corpo como poderia se esperar. Muitas frutas tropicais (manga e abacaxi), grapefruit e notas azedas bem discretas. O final é bastante seco, com amargor assertivo e limpo. Aftertaste bem profundo e persistente com notas frutadas doces e maceradas. Carbonatação média/alta e drinkability altíssima.
No conjunto apesar da brett bastante discreta apresentou características bastante frutadas e altamente refrescantes. Muito muito boa.

Detalhes

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