Detalhe da Avaliação

Passaram-se mais de 10 horas da degustação e parece que ainda posso sentir o retrogosto desta cerveja fantástica...

O conjunto da apresentação é linda: caixa, garrafa, coloração preta opaca, espuma marrom de curta duração. Ao servir, a aparência licorosa é evidente. Vai caindo pelas laterais do copo de uma maneira incrível.
O aroma me deixou sem reação, pois foi um dos mais complexo com o qual já me deparei até o momento: fumaça, carvão, uísque, amadeirado, ameixas pretas, café, chocolate, pimenta, frutas cítricas... É uma explosão de sensações extremamente harmonizadas.
Na boca, as características e impressões do aroma se repetem. É como um turbilhão de sabores passassem na velocidade da luz, ficando quase impossível de descrever o que está sendo sentido. No fim do gole sente-se de maneira mais contundente o uísque bem iserido pela potência do álcool. Toques e sugestões de café e chocolate amargo apresentam transição rápida.
Como eu disse, o retrogosto é MUITO marcante!
Se custasse mais, eu pagaria!