Detalhe da Avaliação

Garrafa 01144 (abril/2013). De coloração totalmente negra, por onde a luz não consegue transpassar. Não houve formação de creme.
O aroma é uma explosão de notas avinhadas, melaço de cana, toques de malte torrado e defuma, escondidos sob sensações terrosas, e álcool presente subjacentemente. O sabor traz os aspectos do aroma de forma gradual, sendo que os toques avinhados e alcóolico me fizeram lembrar de vinhos do Porto Tawny e Xerez - como apontado no site oficial da Harviestoun Brewery - além de melaço, algo mais sutil de castanhas, e um final mais seco valorizando o malte torrado e defuma. O álcool é o veículo pelo qual todas essas sensações vieram e se foram. Retrogosto médio e cremoso deixando um resquício de cada aspecto do aroma e sabor, e a sensação anestesiante à boca após um gole de whisky puro.
Ola Dubh 1991, a despeito do simplismo na comparação, se mostrou como uma versão mais adocicada, encorpada, e valorizando aspectos outros em relação à obra de arte Ola Dubh 40 . A diferença, talvez sutil, que mais me deixou estasiado, foi a forma que o álcool subjacente se comportou, e as sensações proporcionadas diferencialmente nos dois rótulos.
Perfeita!