Detalhe da Avaliação

Old Engine Oil Engineer's Reserve - Harviestoun Brewery
Data de degustação: 30/12/2013
Volume: 330 mL
Temperatura de degustação: 13,4 °C
Horário de degustação: 19:25
Copo: Pint

1. Aroma: chocolate, aromas de torrefação e de baunilha.

2. Aparência: preta, opaca, espuma bege escura. Espuma abundante.

3. Sabor: muito mais adocicada que a sua prima, a Old Engine Oil. Entretanto, o sabor de torrefação sobrepõe-se fortemente, seguido dos típicos sabores de chocolate e de café. Há um sabor de alcaçuz. O amargor é mais forte e se faz sentir no palato, entrando em conflito com os sabores de maltes torrados.

4. Sensação: cerveja encorpada, com excelente carbonatação.

5. Avaliação geral: uma porter (dry stout?) que possui presença em relação a sua irmã "menor". É uma cerveja com pouco equílibrio e entra em conflito com o amargor terroso dos lúpulos. Combina com sobremesas a base de sorvete de chocolate/creme (ice cream soda).