BrewDog 5 a.m. Saint

Amargor em excesso para o estilo, não me agradou muito.

Cor âmbar um pouco turva, espuma alta e de média duração.

O aroma é o ponto forte desta breja, tendo um perfume de lúpulo cítrico com ésteres frutado de maracujá.
O sabor é predominantemente lupulado, o malte quase não é sentido, sendo uma breja amarga, mas que não chega a ser adstringente. Não senti toques de caramelo, vindo novamente os lúpulos cítricos e algum floral, o que denota uma riqueza de lúpulos de qualidade, parece mais uma APA.

Boa breja, mas com um ruim custo x benefício para o que proporciona, encontramos outras brejas do estilo mais em conta. Ex: Mistura Clássica Amber

Vale pra conhecer!

Coloração âmbar-escuro, quase castanho, com bonitos reflexos avermelhados. Boa translucidez, espuma pequena de baixa formação e duração.

Aroma que mistura notas frutas do lúpulo, com notas tostadas e amadeiradas do malte. Notas de caramelo, tostado, amadeirado, maracujá e grapefruit.

O sabor segue o aroma. Entrada levemente adocicada, evidenciando o malte, lembrando mel e madeira. Logo em seguida aparecem as notas frutadas amargas do lúpulo, equilibrando bem o conjunto. Corpo leve, carbonatação baixa.

Brewdog mais discreta que degustei até hoje. Equilibrada e leve, mas não é um bom exemplo de amber ale. Vale ressaltar a leveza e refrescância, tendo alto drinkability.

Uma amber ale marcante, com aroma bem frutado e coloração avermelhada escura.

Cerveja singular. Uma cor fosca, puxando para o cobre. Aroma forte e muito pronunciado, puxando para o maracujá (MUITO) e abacaxi (em menor proporção). É a maior característica desta Brew Dog. O sabor perde muito em relação ao aroma. Baixa carbonatação, com um creme denso e relativamente persistente. O final e seco e amargo, o álcool é escondido pelo lúpulo, dominante do começo ao fim da breja.