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BrewDog 77 Lager

Sergio Curti
Updated 31 de Março de 2014
 
3.6 (46)
6965 0 1

Avaliações dos usuários

43 avaliações mencionando "
46 avaliações
 
2%
 
70%
 
26%
2 estrelas
 
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Avaliação Geral
 
3.6
Aroma
 
7/10(46)
Aparência
 
4/5(46)
Sabor
 
15/20(46)
Sensação
 
4/5(46)
Conjunto
 
7/10(46)
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Avaliação Geral
 
4.0
Aroma
 
8/10
Aparência
 
4/5
Sabor
 
16/20
Sensação
 
4/5
Conjunto
 
8/10
Coloração dourada um pouca mais escura, líquido levemente translúcido, média formação de creme branco de média persistência. O aroma é bem rico para uma pilsner, pois entrega com facilidade notas de maracujá, lúpulo cítrico combinado com herbal, algum condimentado e ainda uma certa ação láctica. Muito agradável!!! O paladar traz uma evidente presença maltada, pão, cítrica, certa acidez láctea e um amargor herbal em seu retrogosto. Cerveja de corpo médio, alto drinkability, seca e com personalidade. Mais um belo rótulo desses escoceses!!!

Detalhes

Degustada em
02/Outubro/2011
Envasamento
Volume em ml
330 ml
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Avaliação Geral
 
3.9
Aroma
 
8/10
Aparência
 
4/5
Sabor
 
16/20
Sensação
 
4/5
Conjunto
 
7/10
Embora trate-se de uma das cervejarias que possuem mais fama de "extremas", essa breja cumpre o que promete dentro do estilo a que se propõe. E com láureas!

A coloração é amarelada com uma levíssima turbidez a frio. No delicioso aroma, sobressaem os lúpulos herbáceos, escoltados ainda pelo fermento de pão, biscoito e levíssimas sugestões cítricas, lembrando grapefruit.

O sabor acompanha muitíssimo bem o aroma, trazendo ainda sensações de boca muito agradáveis, como médio amargor e secura assertiva, implorando o novo gole. O final é perfumado e seco.

Invista!

Detalhes

Degustada em
22/Setembro/2011
Envasamento
Volume em ml
330 ml
Onde comprou
Bar Brejas - Campinas
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Avaliação Geral
 
3.8
Aroma
 
8/10
Aparência
 
3/5
Sabor
 
15/20
Sensação
 
4/5
Conjunto
 
8/10
Essa é a versão Pilsner da BrewDog. No copo, apresenta uma coloração dourada, clara, com alguma pouquíssima turbidez. Cerveja de aspecto bastante leve, translúcido e efervescente. Forma uma camada generosa de creme branco macio mas que assenta com certa rapidez, repousando uma película espumosa sobre o líquido. Deixa ilhas de lacing nas laterais.

O aroma é delicioso, desprende sem dificuldades e evidencia o toque de vanguarda desse rótulo. Buquê claramente lupulado terroso, cítrico e herbal, usando o "extremo" Amarillo; destoante mas que não fere o conjunto. Mas claro que é extremamente peculiar e inusitado para uma Lager/German Pilsner. Existe sim uma base maltada, mas relegada a segundo plano, trazendo sutis notas de pão, biscoito, caramelo/toffee, mel. Há também sensações frutadas de laranja, maracujá e grapefruit. Excelentes caráter e complexidade, praticamente sem off-flavors (apenas uma leve sensação de caprílico/sabão).

Na boca, há maior equilíbrio. O paladar é claramente adocicado, favorecendo a percepção de sensações maltadas (mel, pão, caramelo) e frutadas. Mas o amargor, o herbal, o lúpulo cítrico e picante continuam presentes e ficam bem evidentes ao final do gole. Também está presente um toque de acidez láctica. Retrogosto seco, resinado, persistente e até um pouco adstringente, remetendo a lúpulo herbal e a frutado cítrico. O corpo é bastante leve, com alguma sedosidade decorrente de diacetil. A carbonatação é média/baixa, com pouca crocância. Álcool discreto e perfeitamente bem inserido. Altíssima drinkability, sendo esta uma cerveja com muita personalidade, além de extremamente refrescante.

Está aí uma interpretação singular de uma German Pilsner. Essa 77 Lager é uma cerveja baseada em uma base maltada mais robusta e com a utilização de variedades mais potentes/extremas de lúpulo, mas sem fugir das características mais essenciais do estilo. Achei o conjunto muitíssimo bem casado e harmonioso. Quase uma Pilsner com nuances de IPA. Vale citar a ausência de defeitos significativos. Grande criação da cervejaria escocesa. Extremamente recomendada!!!

Detalhes

Degustada em
20/Setembro/2011
Envasamento
Volume em ml
330 ml
Onde comprou
Empório Frei Caneca
Preço
R$11,95
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Avaliação Geral
 
3.7
Aroma
 
7/10
Aparência
 
3/5
Sabor
 
15/20
Sensação
 
4/5
Conjunto
 
8/10
Uma interpretação da brewdog para qualquer estilo sempre passará longe qualquer coisa suave. Essa German Pilsner prova a agressividade e excelência dessa cervejaria e comprova como uma lager pode ser intensa e complexa.
A apresentação é de um alaranjado opaco, pouco translúcido, com um creme de média formação e baixa persistência.
O aroma intenso para o estilo apresenta lúpulos herbais e terroso com surpreedentes notas maltadas.
A intensidade permanece no sabor um uma carga de malte e outra de lúpulo tornando essa lager amarga e doce com um final amargo e levemente seco. Aftertaste lupulado mas sem agressividade excessiva.
O corpo é leve mas sedoso, a carbonatação média e a drinkability nas alturas.
Excelente!

Detalhes

Envasamento
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Avaliação Geral
 
3.7
Aroma
 
8/10
Aparência
 
3/5
Sabor
 
14/20
Sensação
 
4/5
Conjunto
 
8/10
Aparência: cor dourada, opaca. Colarinho de boa formação e média duração.

Aroma: intenso, lúpulo herbal, malte.

Sabor: leve doce, lúpulo herbal dominante, final amargo, corpo médio, boa drinkability.


Esta é uma cerveja que que não só representa bem o estilo como cumpre a tarefa proposta de inovação. Não que se trate de algo sobrenatural, entretanto, altivo o suficiente para deixar clara a sua personalidade.

Seu aroma é forte, com caraterística lupulada. O malte vem leve em segundo plano, neste quesito. Também apresenta leve nota de fermento. Tudo bem acima da média no estilo. O sabor segue a lógica da ordem de percepção dos sabores, com início doce lacônico, seguido de uma dose generosa de lúpulo herbal que não desequilibra mas forma uma textura mais áspera. Seu corpo é médio e o álcool não aparece. O final é amargo e seco. A drinkability é menos fluente que a maioria do estilo mas sua gama de sabores é mais ativa. Boa cerveja.

Detalhes

Degustada em
06/Agosto/2011
Envasamento
Volume em ml
330 ml
Preço
R$12,00
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43 resultados - mostrando 26 - 30
1 2 3 4 5 6 7 8 9
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