BrewDog Hardcore IPA

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Líquido acobreado, creme bege de baixa formação e que abaixou relativamente rápido. O aroma é mais equilibrado do que o de outras IPA's, geralmente o que se sobressai nas minhas percepções nelas são os lúpulos herbáceos mas, nesta aqui, senti cítrico, talvez até um perfumado de lúpulo também, além de malte caramelo e pão. Na boca, óbvio amargor, álcool presente, caramelo, e sensações menores cítricas e frutadas. Achei que o final não é exclusivamente amargo, trazendo um pouquinho de álcool também. Retrogosto, para mim, continuou com o mesmo amargo, lembrando erva-mate. Mas eu acho que, no final das contas, em termos de sabor ela se sobressai sobre as demais IPA's porque não é amargor puro, mas amargor forte com algo mais. Carbonatação de leve para média que não atrapalha em nada, só não achei perfeita na sensação porque amarra levemente na boca e não tem aquele corpo todo, fora isso é uma BrewDog e isso serve de certificado de qualidade.

Coloração âmbar-escuro, turva, espuma bege de boa formação e estabilidade. O aroma entrega notas intensas de caramelo, com lúpulos cítricos e herbais em segundo plano. O sabor segue o aroma, bastante adocicado, caramelizado. Corpo médio-alto, média carbonatação. O amargor é elevado, porém os 150 IBU não assustam. Aftertaste equilibrado entre o doce e o amargo, levemente alcoólico. Cerveja muitíssimo equilibrada!

Espuma bege clara, estreita-se mas permanece até o final da degustação. Coloração caramelo. Carbonatação média/baixa. Aroma de malte tostado, toffee, melaço, maracujá, cítricos (em segundo plano), serragem, grama, lúpulo herbal. Sabor de malte tostado, caramelo, pêssego, maracujá e a pancada do lúpulo herbal. O lúpulo simplesmente BRILHA nesse conjunto. Poucas vezes vi uma união tão feliz do malte com o lúpulo. O álcool está simplesmente imperceptível. O retrogosto lupulado é uma festa para os amantes do estilo. Corpo médio, bom drinkability - mesmo se tratando de uma bebida que esquenta as orelhas. Final seco/adstringente. Eu já havia bebido a Punk IPA e a Lager 77... mas a minha punkidade é representada pela Hardcore IPA, já que sou um punk mais hardcore hahahaha. Beer 4 PUNX!!!

Coloração marrom alaranjada, aroma muito intenso cítrico, maracujá e caramelo. Sabor bem doce de início, com caramelo e notas cítricas, maracujá, pêras e abacaxi. Final é lupulado e altamente amargo, com uma leve pegada alcoolica muito bem inserida. Única coisa que tenho a dizer contra é que o dulçor chega a ser enjoativo no fim da garrafa, mas de resto é excepcional!