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BrewDog International Arms Race

Francisco Lima
Updated 29 de Abril de 2014
 
3.2 (4)
2226 0 1

Avaliações dos usuários

4 avaliações
5 estrelas
 
0%
4 estrelas
 
25%
3 estrelas
 
75%
2 estrelas
 
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1 estrela
 
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Avaliação Geral
 
3.2
Aroma
 
6/10(4)
Aparência
 
4/5(4)
Sabor
 
13/20(4)
Sensação
 
3/5(4)
Conjunto
 
6/10(4)
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Avaliação Geral
 
3.2
Aroma
 
7/10
Aparência
 
4/5
Sabor
 
12/20
Sensação
 
3/5
Conjunto
 
6/10
Essa International Arms Race é uma cerveja colaborativa criada pela escocesa BrewDog em conjunto com a norte-americana Flying Dog. Inusitada, no rótulo ela se intitula como uma India Pale Ale com 0 IBU's, elaborada com berries e ervas variadas.

Seu visual até que é típico de uma IPA. Ela possui coloração castanha/marrom, cor de madeira, discretamente avermelhada. Exibe muita efervescência, alguns resquícios de fermento (sem sedimentos) e leve turbidez. Forma uma camada média de espuma clara, macia, cremosa, com minúsculas bolhas. Lacing praticamente inexistente.

Seu aroma é saboroso e exótico. Traz, logo de início, muita sensação de ervas pouco usuais a cerveja, como, por exemplo, orégano, manjericão, cominho e alecrim. Logo se sente algo mais parecido com o gruit (presente na belga Steenbrugge), que remete a gengibre, berries, cravo e noz moscada. Essas sensações fazem o papel de lúpulo na cerveja e dão a impressão de que haverá algum amargor posteriormente. De resto, sente-se uma base maltada suficiente para não descaracterizar tanto, com notas de casca de pão, toffee, castanhas, frutas secas/cristalizadas e leve dulçor caramelado. Conforme esquenta, vai volatilizando mais álcool e isso rebusca o buquê. Fica uma característica vinosa, melada e com muito condimento. Conjunto realmente excêntrico. Gostoso, porém difícil de comparar com algum padrão. Sem quaisquer off-flavors.

Na boca, o paladar inicia (e permanece) com uma deliciosa doçura maltada/caramelada e de berries, não tardando para chegar a uma sensação herbal, que causa novamente surpresa na boca. Ocorre até uma sensação fenólica, condimentada, tão típica dos rótulos belgas/holandeses. Realmente trata-se de 0 IBU's; não há qualquer amargor ou ele é irrisório! Fica até difícil chamar de IPA. Retrogosto suavemente defumado, seco e temperado, remetendo a berries, ervas e madeira/malte/butterscotch. Cerveja de corpo macio e sedoso. Carbonatação mais fraca do que o desejado, com textura pouquíssimo crocante, quase flat. Teor de 7.5% que é realmente bem discreto na boca, imperceptível. Drinkability média; ela não é difícil de tomar, mas a ausência de amargor torna esse rótulo um pouco enjoativo, ou sem um atrativo além da curiosidade.

O fato é que, sem amargor ou sem lúpulo, definitivamente essa cerveja não é uma IPA. Alguns autores citam a denominação de Scottish Gruit ou Ancient Herbed Ale, um estilo de cerveja muito antigo e primitivo no qual as cervejas eram produzidas com a utilização de ervas, frutas e especiarias, a fim de conferir propriedades estimulantes e afrodisíacas. A International Arms Race parece se enquadrar melhor nessa classificação. É uma cerveja curiosa, experimental, excelente para verificar características herbais diferentes e inusitadas, mas não funciona muito bem nem como Session Beer. Vale pelo caráter altamente exótico, para paladares aventureiros.

Detalhes

Degustada em
15/Dezembro/2013
Envasamento
Volume em ml
330 ml
Onde comprou
EAP
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Avaliação Geral
 
3.3
Aroma
 
6/10
Aparência
 
4/5
Sabor
 
14/20
Sensação
 
3/5
Conjunto
 
6/10
Diferente e muito original!! Estranhamente boa!!

Detalhes

Envasamento
Volume em ml
300 ml
Onde comprou
Almada's Beer Store
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Avaliação Geral
 
2.6
Aroma
 
5/10
Aparência
 
3/5
Sabor
 
10/20
Sensação
 
3/5
Conjunto
 
5/10
Coloração laranja escura e pouca formação de espuma. Parece mais com um xarope de ervas do que com uma IPA. Experiência interessante pois é completamente diferente de tudo que já tomei, mas não recomendaria caso você queira apenas tomar uma cerveja sem buscar novas sensações. Cerveja média.

Detalhes

Degustada em
22/Junho/2013
Envasamento
Onde comprou
Templo da Cerveja - Curitiba
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