https://www.brejas.com.br/ https://www.brejas.com.br/cerveja/escocia/discussions/review?id=71491 https://www.brejas.com.br/cerveja/escocia/discussions/review?id=71491 Essa International Arms Race é uma cerveja colaborativa criada pela escocesa BrewDog em conjunto com a norte-americana Flying Dog. Inusitada, no rótulo ela se intitula como uma India Pale Ale com 0 IBU's, elaborada com berries e ervas variadas. Seu visual até que é típico de uma IPA. Ela possui coloração castanha/marrom, cor de madeira, discretamente avermelhada. Exibe muita efervescência, alguns resquícios de fermento (sem sedimentos) e leve turbidez. Forma uma camada média de espuma clara, macia, cremosa, com minúsculas bolhas. Lacing praticamente inexistente. Seu aroma é saboroso e exótico. Traz, logo de início, muita sensação de ervas pouco usuais a cerveja, como, por exemplo, orégano, manjericão, cominho e alecrim. Logo se sente algo mais parecido com o gruit (presente na belga Steenbrugge), que remete a gengibre, berries, cravo e noz moscada. Essas sensações fazem o papel de lúpulo na cerveja e dão a impressão de que haverá algum amargor posteriormente. De resto, sente-se uma base maltada suficiente para não descaracterizar tanto, com notas de casca de pão, toffee, castanhas, frutas secas/cristalizadas e leve dulçor caramelado. Conforme esquenta, vai volatilizando mais álcool e isso rebusca o buquê. Fica uma característica vinosa, melada e com muito condimento. Conjunto realmente excêntrico. Gostoso, porém difícil de comparar com algum padrão. Sem quaisquer off-flavors. Na boca, o paladar inicia (e permanece) com uma deliciosa doçura maltada/caramelada e de berries, não tardando para chegar a uma sensação herbal, que causa novamente surpresa na boca. Ocorre até uma sensação fenólica, condimentada, tão típica dos rótulos belgas/holandeses. Realmente trata-se de 0 IBU's; não há qualquer amargor ou ele é irrisório! Fica até difícil chamar de IPA. Retrogosto suavemente defumado, seco e temperado, remetendo a berries, ervas e madeira/malte/butterscotch. Cerveja de corpo macio e sedoso. Carbonatação mais fraca do que o desejado, com textura pouquíssimo crocante, quase flat. Teor de 7.5% que é realmente bem discreto na boca, imperceptível. Drinkability média; ela não é difícil de tomar, mas a ausência de amargor torna esse rótulo um pouco enjoativo, ou sem um atrativo além da curiosidade. O fato é que, sem amargor ou sem lúpulo, definitivamente essa cerveja não é uma IPA. Alguns autores citam a denominação de Scottish Gruit ou Ancient Herbed Ale, um estilo de cerveja muito antigo e primitivo no qual as cervejas eram produzidas com a utilização de ervas, frutas e especiarias, a fim de conferir propriedades estimulantes e afrodisíacas. A International Arms Race parece se enquadrar melhor nessa classificação. É uma cerveja curiosa, experimental, excelente para verificar características herbais diferentes e inusitadas, mas não funciona muito bem nem como Session Beer. Vale pelo caráter altamente exótico, para paladares aventureiros. ]]> Mon, 16 Dec 2013 02:07:48 +0000 https://www.brejas.com.br/cerveja/escocia/discussions/review?id=65975 https://www.brejas.com.br/cerveja/escocia/discussions/review?id=65975 Diferente e muito original!! Estranhamente boa!! ]]> Mon, 02 Sep 2013 16:49:14 +0000 https://www.brejas.com.br/cerveja/escocia/discussions/review?id=62989 https://www.brejas.com.br/cerveja/escocia/discussions/review?id=62989 Coloração laranja escura e pouca formação de espuma. Parece mais com um xarope de ervas do que com uma IPA. Experiência interessante pois é completamente diferente de tudo que já tomei, mas não recomendaria caso você queira apenas tomar uma cerveja sem buscar novas sensações. Cerveja média. ]]> Mon, 01 Jul 2013 18:11:09 +0000 https://www.brejas.com.br/cerveja/escocia/discussions/review?id=54156 https://www.brejas.com.br/cerveja/escocia/discussions/review?id=54156 Esta foi uma cerveja de embate entre a Brewdog e a Flying Dog em fazer uma cerveja com 0 IBU mas ainda com sabor, sendo esta a versão da Brewdog. Cor ambar. Leve aroma de caramelo e ervas e talvez zimbro (juniper berries). No sabor levemente com uma impressão de lupulada, dando um gosto herbáceo e frutal, com notas de maçã e gengibre e de caramelo. Bem interessante o fato que nenhum lúpulo foi usado para esta cerveja e embora pareceu ser levemente lupulada. Claro que está longe de ser uma IPA, ou até mesmo uma APA. Também, incrível como o fato de ser 7.5% ABV e não aparece como seria esperado. ]]> Thu, 13 Dec 2012 18:15:47 +0000