BrewDog IPA is Dead Kohatu

Minha ultima amostra da séria IPA is DEAD de 2013, me despedindo com tristeza.

Coloração âmbar translúcida.
Espuma bege, perene, de média formação e duração.

Aroma pouco proeminente de mel e caramelo, com sutis notas cítricas de maracujá.

Sabor inicialmente maltado e doce de caramelo e mel, sobressaindo mais ainda o dulçor frutado de maracujá e laranja. Seu amargor é bem suave e herbal, quase nada cítrico/floral. Final limpo e herbal, permanecendo por um breve tempo no retrogosto.

Textura aveludada, carbonatação média e corpo moderado/leve.

Pegada mais maltada, caramelada e resinosa. Amargor suave e pouco penetrante. Essa ficou bem abaixo da expectativa, bem inferior as anteriores (Comet e Exp366).

IPA Is Dead - Kohatu
India Pale Ale
BrewDog
Ellon, Aberdeenshire | Escócia
7,2 % ABV
75 IBU

A coleção "IPA is Dead 2014" da BrewDog conta com 4 receitas iguais, usando apenas um tipo de lúpulo em cada uma. Kohatu é um lúpulo da Nova Zelândia, e besta receita ficou com um leve aroma cítrico. Base de malte caramelo tomou conta no sabor, terroso, e tem um final menos amargo do que a EXP 366.

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Âmbar com pouca formação de espuma. Notas de cereais, um pouco de madeira, pinho, frutas amarelas e algo puxando pra menta. Corpo leve, pouca carbonatação, final médio com retrogosto trazendo leve adocicado é pouco amargor.

Herbal, frutado,melancia e um leve grapefruit, amargor leve e final doce.