BrewDog Mikkeller I Hardcore You

Aroma de lúpulo abundante, lembrando ervas aromáticas frescas, flores e lichia, com toque cítrico.

Bastante amargor como esperado, mas muito equilibrada, malte presente, sabores frutados e muito lúpulo de altíssima qualidade. Surpreendentemente redonda pelo seu teor de lúpulo.

Carbonatação de média a baixa e pouco creme, mas algum brilho. Bonita cor acobreada.

Final seco muitíssimo persistente(como era de se esperar pra quem conhece a hardcore), com prevalescência do lúpulo. Dá até flashback.

Quando pensamos em Imperial IPA, pensamos em um soco de lúpulos no queixo. Muitas vezes, esse soco é desequilibrado, quase que uma competição de quem tem mais IBU.

I hardcore you é diferente. Ela preza pelo equilíbrio.

Ao abrir a cerveja, pouca carbonatação, mas imediatamente o aroma de lúpulos sobe no ar.O cheiro que sinto é de ARRUDA!! os lúpulos do dry hopping estão presentes também de forma floral.

Aparência acobreada com pouca formação de espuma.

Na boca, é o equilíbrio que prevalece. Começo frutado, com um pouquinho de malte e final seco, mas sem os exageros da Hardcore IPA.

Cerveja monstro dessas duas cervejarias maravilhosas.