https://www.brejas.com.br/ https://www.brejas.com.br/cerveja/escocia/discussions/review?id=50532 https://www.brejas.com.br/cerveja/escocia/discussions/review?id=50532 Cor marrom escura, ligeiramente turva, com boa formação e média duração de espuma. O aroma, apesar de não ser intenso, é diferente e complexo: além do malte, caramelo e (modesto) lúpulo herbal, há especiarias a rodo, com gengibre e cravo se destacando mais. O sabor também vem com complexidade. Inicialmente se sente mais malte, baunilha, canela e um leve tostado, com lúpulo médio. O gengibre nunca se sobressai, mas mantém sua presença sempre, dando uma característica única. Apesar de um aspecto levemente adocicado, o final pende mais pro tostado. Corpo leve, carbonatação média. Apesar de diferente, tem ótima drinkability, pois é saborosa e equilibradíssima. Mais uma do grupo das sazonais exóticas da Brewdog que nos surpreende. Vale a pena experimentar. ]]> Sat, 15 Sep 2012 19:41:59 +0000 https://www.brejas.com.br/cerveja/escocia/discussions/review?id=50167 https://www.brejas.com.br/cerveja/escocia/discussions/review?id=50167 Foi minha primeira Brew Dog e foi uma experiencia inesquecível. Mas primeiro, gostaria de deixas minha correção aqui. O estilo dessa cerveja não é Spice, Herb or Vegetable Beer, muito menos Stout. Ela é do estilo 21B - Christimas/Winter Speciality Spiced Beer. Vamos lá: me foi servida em uma tulipa para belgas, que acabou caindo muito bem. O creme não era muito denso, mas a névoa durou toda a degustação. A cor escura, vermelha contra a luz, limpida, muito bonita. O aroma era maravilhoso, cheiro de especiarias invade o nariz, maravilhoso. No sabor, logo de cara sente-se a canela, mas diferente da Baden Baden Golden, onde a canela enjoa, aqui ela muito presente, mas no ponto certo. Quando bate no céu da boca, encontra-se o gengibre, que deixa a cerveja muito curiosa e saborosa. Depois de alguns goles, dá pra sentir um leve caramelo, tostado, bem leve café e chocolate amargo. O vendedor me disse que a Brew Dog tem cervejas mais amargas. Realmente, o lúpulo é muito presente, equilibra perfeitamente com tudo na cerveja! Só não consegui definir os sabores do lúpulo por causa das especiarias. Realmente falta um pouco de corpo para uma cerveja tão complexa, mas sinceramente, não estraga o conjunto. Valeu o preço salgado, recomendo! ]]> Fri, 07 Sep 2012 01:38:12 +0000 https://www.brejas.com.br/cerveja/escocia/discussions/review?id=48108 https://www.brejas.com.br/cerveja/escocia/discussions/review?id=48108 Uma boa cerveja que cumpre o seu objetivo sazonal. O aroma remete aos doces típicos de natal, principalmente europeus. Tem a presença marcante da canela, algo que lembra bastante uma torta de maça com canela. O gosto acompanha o aroma ajudando no conjunto. É perceptível, também, no fim do aroma, um leve toque de Rabanada. Perde um pouco no quesito "corpo". Seu creme médio tem uma boa aparência escura. Tem uma coloração escura com alguns reflexos avermelhados mas que puxa mais para um caramelo de maneira translúcida. O sabor tem um gostoso toque adocicado mas que não a deixa enjoativa, talvez pelo toque amargo que gera um equilibro interessante e curioso nesta ótima cerveja. Muito diferente e cumpre o conjunto, tanto da cerveja quanto do rótulo, da proposta sazonal da BrewDog. Vale a pena experimentar. ]]> Mon, 09 Jul 2012 18:05:20 +0000 https://www.brejas.com.br/cerveja/escocia/discussions/review?id=46623 https://www.brejas.com.br/cerveja/escocia/discussions/review?id=46623 Bela cerveja da Brewdog com um nome muito criativo para uma sazonal natalina! No copo formou boa espuma de media duraçao em sua intensidade, mas que persiste como uma nevoa por toda a degustaçao. A cor dela é escura, levemente avermelhada contra a luz. O aroma leva bastante gengibre, canela um pouco de malte torrado. O sabor acompanha o aroma, mas é diferente de tudo que eu ja havia provado que levava canela e/ou gengibre, essa cerveja é diferente. O gengibre sobressai de inicio, levemente arredondado pela canela, mas o gole é aspero, seco sem ser amargo, mas nao chega a ser enjoativo. O ponto fraco dela é o corpo, achei a cerveja muito leve, um pouquinho a mais de corpo faria bem a ela, mas é sempre bom conhecer uma cerveja que foge do lugar comum e traz novas sensaçoes. Valeu a pena!!! ]]> Sun, 03 Jun 2012 02:34:56 +0000 https://www.brejas.com.br/cerveja/escocia/discussions/review?id=45194 https://www.brejas.com.br/cerveja/escocia/discussions/review?id=45194 Negra com baixo reflexo avermelhado, apresenta creme bege, bem formado, espumoso. No aroma, frutas cristalizadas, molasses e torta de maçã com gengibre. Proposta muito legal, mas podia ser mais intensa! No sabor, esses tons se repetem, junto a queimado, um frescor moderado e leve álcool. Relativamente leve e espumosa, se comparada com uma stout. É uma cerveja interessante. Gostei da proposta, mas gostaria de ver mais intensidade nos ''sabores natalinos'' em contraste ao torrado. Caiu muito bem com uma rosca com frutas cristalizadas que tinha aqui em casa! ]]> Fri, 27 Apr 2012 04:31:23 +0000 https://www.brejas.com.br/cerveja/escocia/discussions/review?id=43628 https://www.brejas.com.br/cerveja/escocia/discussions/review?id=43628 Cerveja medonha, com gosto de canela, insuportável. ]]> Wed, 14 Mar 2012 01:43:11 +0000 https://www.brejas.com.br/cerveja/escocia/discussions/review?id=43259 https://www.brejas.com.br/cerveja/escocia/discussions/review?id=43259 Uma palavra que talvez defina esta cerveja é curiosa. Trata-se de uma cerveja muito marcante, doce e deliciosa. Notas de biscoito, pão, cravo e gengibre acompanham toda a degustação, em especial manteiga, a impressão era de estar comendo uma daquelas bolachinhas amanteigadas de natal, muito bom! Suave, mas um pouco “oleosa” ao mesmo tempo, desce macia e os goles acontecem um atrás do outro. Final doce que remete às especiarias (cacau, gengibre, manteiga). Ótima experiência! ]]> Mon, 05 Mar 2012 00:07:42 +0000 https://www.brejas.com.br/cerveja/escocia/discussions/review?id=43228 https://www.brejas.com.br/cerveja/escocia/discussions/review?id=43228 Quando abri essa cerveja e senti o aroma a primeira lembrança que eu tive foi de quentão de festa junina. Aparência marrom bem escura com pequena formação de espuma bege e de curta duração. Aroma cravo, canela, gengibre, maçã e baunilha. Paladar: torrado, cravo, gengibre, canela, maçã e um leve amargor. Retrogosto amargo e muito pouco doce. Cerveja bastante interessante. ]]> Sun, 04 Mar 2012 16:37:08 +0000 https://www.brejas.com.br/cerveja/escocia/discussions/review?id=42793 https://www.brejas.com.br/cerveja/escocia/discussions/review?id=42793 Coloração escura, com espuma levemente escura, boa formação e persistencia. Aroma extremamente intenso e cheio de detalhes, mistura de condimentos, canela, cravo, pão, gengibre, noz-moscada, cacau. Sabor que também mantém uma mistura, por ser uma stout, um pouco de café, com canela, lembrando frutas secas. Bom corpo e carbonatação média. Cerveja pra apenas poucas vezes mas interessante. ]]> Tue, 21 Feb 2012 20:19:06 +0000 https://www.brejas.com.br/cerveja/escocia/discussions/review?id=42769 https://www.brejas.com.br/cerveja/escocia/discussions/review?id=42769 Mais uma das cervejas de Natal da BrewDog, com um nome muito bem humorado. A There is no Santa é uma Stout com perfil torrado um pouco mais sutil, e ainda com adição de cacau e gengibre, para dar aquele toque natalino a cerveja. Vertida na taça, apresentou coloração marrom escuro, com pouca translucidez. Se formou um creme bege claro acima do líquido, de maneira abundante e durando razoavelmente bem. Os aromas não trazem em destaque os maltes torrados, como esperado para uma Stout. O espírito natalino invade o nariz, com um condimentado intenso, lembrando vividamente a canela, além do gengibre inserido na receita , noz-moscada e hortelã. Em segundo plano, uma torrefação delicada dos maltes, trazendo aromas de caramelo, chocolate e pão. Essa torrefação dá espaço para alguns ésteres das leveduras, que remetem a maçã e banana. O paladar é docinho, pelo menos de entrada, com os aromas frutados e maltados. Evolui para o condimentado doce e picante das especiarias, e finalmente um amargor de maltes torrados e até algo que me lembrou quinino. Possui um corpo médio para leve, além de uma carbonatação considerável. Achei a cerveja mais interessante do que a Christmas Porter. As especiarias realmente supreenderam e os maltes menos torrados do que se esperam de uma Stout, deixaram com que outros aromas pudessem brincar com os nossos sentidos. ]]> Tue, 21 Feb 2012 10:24:24 +0000