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BrewDog / Weihenstephan India Pale Weizen

Eduardo Guimarães  Insta @cervascomedu
Updated 16 de Janeiro de 2017
 
3.9 (9)
2593 0 5

Avaliações dos usuários

6 avaliações mencionando "
9 avaliações
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Avaliação Geral
 
3.9
Aroma
 
8/10(9)
Aparência
 
4/5(9)
Sabor
 
16/20(9)
Sensação
 
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Avaliação Geral
 
4.2
Aroma
 
8/10
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18/20
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4/5
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8/10

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Avaliação Geral
 
3.9
Aroma
 
8/10
Aparência
 
4/5
Sabor
 
15/20
Sensação
 
4/5
Conjunto
 
8/10
Na taça apresentou uma coloração dourada clara, turva e com um creme branco de boa formação e persistência.
No aroma uma expressiva citricidade dos lúpulos sobre uma base de pão branco. Os ésteres frutados (banana e tutti frutti) em segundo plano e uma leve picardia fenólica.
No sabor o malte faz uma base discreta e quem mais se destaca é o lúpulo com notas cítricas e um final amargo e seco. A banana e as especiarias estão em um segundo plano e apresenta uma acidez interessante e algumas notas levemente azedas. Aftertaste leve com notas doces de malte e dos ésteres e notas cítricas. Corpo sedoso, carbonatação média/alta e boa drinkability.
No conjunto um híbrido de dois estilos que pende mais para uma IPA. Muito refrescante.

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Avaliação Geral
 
4.3
Aroma
 
8/10
Aparência
 
4/5
Sabor
 
18/20
Sensação
 
4/5
Conjunto
 
9/10
Aroma cítrico, floral e fermento. Sabor trigo, leve malte, um pouco de banana, leve cravo, fermento, herbal, amargor médio e fim leve azedo.

Detalhes

Degustada em
10/Maio/2015
Envasamento
Volume em ml
330 ml
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Avaliação Geral
 
3.6
Aroma
 
8/10
Aparência
 
4/5
Sabor
 
13/20
Sensação
 
3/5
Conjunto
 
8/10
-

Detalhes

Envasamento
Volume em ml
330 ml
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Avaliação Geral
 
3.7
Aroma
 
7/10
Aparência
 
4/5
Sabor
 
15/20
Sensação
 
4/5
Conjunto
 
7/10
Cor laranja brilhante com uma espuma densa de ótima duração e deixando traços.
Aroma com notas de laranjas frescas, pão, flores e um certo azedo.
Sabor lupulado e cítrico com notas de laranjas, grama, levedura, apenas um pouco de banana e especiarias. Levemente azeda e com um pouco de álcool. Retrogosto seco com um amargor médio, seus 65 IBUs se revelaram mais como aromáticos.
Corpo leve com carbonatação apropriada.
O herbáceo e o cítrico duelam pela predominância, mas a sua tradicional levedura está sempre presente. Dado que uma cervejaria é ótima em fazer IPAs e a outra em Weiss, eu esperava algo excepcional. Ela é boa, mas poderia beneficiar-se de um ajuste.
Ap.4 Ar.3,5 Sab.3,75 Sens.3,5 Cj.3,5

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Degustada em
05/Março/2015
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