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BrewDog / Weihenstephan India Pale Weizen

Eduardo Guimarães  Insta @cervascomedu
Updated 16 de Janeiro de 2017
 
3.9 (9)
2658 0 5

Avaliações dos usuários

9 avaliações com 4 estrelas
9 avaliações
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Avaliação Geral
 
3.9
Aroma
 
8/10(9)
Aparência
 
4/5(9)
Sabor
 
16/20(9)
Sensação
 
4/5(9)
Conjunto
 
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Avaliação Geral
 
3.6
Aroma
 
8/10
Aparência
 
4/5
Sabor
 
13/20
Sensação
 
3/5
Conjunto
 
8/10
-

Detalhes

Envasamento
Volume em ml
330 ml
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Avaliação Geral
 
3.7
Aroma
 
7/10
Aparência
 
4/5
Sabor
 
15/20
Sensação
 
4/5
Conjunto
 
7/10
Cor laranja brilhante com uma espuma densa de ótima duração e deixando traços.
Aroma com notas de laranjas frescas, pão, flores e um certo azedo.
Sabor lupulado e cítrico com notas de laranjas, grama, levedura, apenas um pouco de banana e especiarias. Levemente azeda e com um pouco de álcool. Retrogosto seco com um amargor médio, seus 65 IBUs se revelaram mais como aromáticos.
Corpo leve com carbonatação apropriada.
O herbáceo e o cítrico duelam pela predominância, mas a sua tradicional levedura está sempre presente. Dado que uma cervejaria é ótima em fazer IPAs e a outra em Weiss, eu esperava algo excepcional. Ela é boa, mas poderia beneficiar-se de um ajuste.
Ap.4 Ar.3,5 Sab.3,75 Sens.3,5 Cj.3,5

Detalhes

Degustada em
05/Março/2015
Envasamento
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(Atualizado: 02 de Março de 2015)
Avaliação Geral
 
3.5
Aroma
 
7/10
Aparência
 
4/5
Sabor
 
14/20
Sensação
 
3/5
Conjunto
 
7/10
Menos excêntrica do que imaginava, coloração palha, translúcida com boa formação de espuma, cremosa e persistente. Aroma cítrico, com toques do trigo, pouquissima banaa, porém refrescante. No sabor o predomínio do amargor, nada agressivo, gostoso e persistente, lembra a presença do trigo pela refrescância. Corpo médio. Uma IPA refrescante.

Detalhes

Degustada em
28/Fevereiro/2015
Envasamento
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(Atualizado: 05 de Agosto de 2015)
Avaliação Geral
 
3.8
Aroma
 
8/10
Aparência
 
4/5
Sabor
 
14/20
Sensação
 
4/5
Conjunto
 
8/10
Notas de tangerina, abacaxi, manga, mel, pêssego e leve coentro dão o tom na receita. Na boca parece uma IPA "arredondada" pela textura das brejas de trigo. Retrogosto elegante, seco e oscilando notas doces e amargas. Receita legal que pende mais para uma IPA do que para uma Hefeweizen.

Detalhes

Envasamento
Volume em ml
330 ml
Onde comprou
Cerveja Social Clube
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