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BrewDog / Weihenstephan India Pale Weizen

Eduardo Guimarães  Insta @cervascomedu
Updated 16 de Janeiro de 2017
 
3.9 (9)
2593 0 5

Avaliações dos usuários

9 avaliações com 4 estrelas
9 avaliações
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Avaliação Geral
 
3.9
Aroma
 
8/10(9)
Aparência
 
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16/20(9)
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Avaliação Geral
 
3.6
Aroma
 
6/10
Aparência
 
2/5
Sabor
 
18/20
Sensação
 
3/5
Conjunto
 
7/10
Weiss lupulada. Fermento bem evidente, amargor do lúpulo tb. Prefiro uma witbier.

Detalhes

Degustada em
05/Março/2015
Envasamento
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Avaliação Geral
 
4.2
Aroma
 
8/10
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4/5
Sabor
 
18/20
Sensação
 
4/5
Conjunto
 
8/10

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Avaliação Geral
 
3.9
Aroma
 
8/10
Aparência
 
4/5
Sabor
 
15/20
Sensação
 
4/5
Conjunto
 
8/10
Na taça apresentou uma coloração dourada clara, turva e com um creme branco de boa formação e persistência.
No aroma uma expressiva citricidade dos lúpulos sobre uma base de pão branco. Os ésteres frutados (banana e tutti frutti) em segundo plano e uma leve picardia fenólica.
No sabor o malte faz uma base discreta e quem mais se destaca é o lúpulo com notas cítricas e um final amargo e seco. A banana e as especiarias estão em um segundo plano e apresenta uma acidez interessante e algumas notas levemente azedas. Aftertaste leve com notas doces de malte e dos ésteres e notas cítricas. Corpo sedoso, carbonatação média/alta e boa drinkability.
No conjunto um híbrido de dois estilos que pende mais para uma IPA. Muito refrescante.

Detalhes

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Avaliação Geral
 
4.3
Aroma
 
9/10
Aparência
 
4/5
Sabor
 
18/20
Sensação
 
4/5
Conjunto
 
8/10
India Pale Weizen
Weizen (15A)
BrewDog + Weihenstephan
Ellon, Aberdeenshire | Escócia + Bavária | Alemanha
6,2 % ABV
65 IBU

A India Pale Weizen é uma cerveja colaborativa entre a BrewDog, considerada uma das cervejarias mais modernas e a Weihenstephan, que é a cervejaria mais antiga do mundo. Esta colaboração resultou em uma cerveja neoclássica, com base Hefeweizen e uma boa participação de IPA. Sua coloração é amarelo dourado, aparência turva já que não é filtrada. Boa formação de espuma cremosa. No aroma está bem presente a característica Weizen, com banana e cravo. O corpo é leve e o trigo é notado no sabor, com um equilíbrio cítrico dos lúpulos americanos. Leve amargor é percebido no aftertaste. O resultado da invenção destas 2 notáveis é uma cerveja bem refrescante que nos mostra que ainda há muitas receitas a serem exploradas pelos bons mestres cervejeiros do mundo.

#indiapaleweizen #brewdog #weihenstephan #hefeweizen #ipa #planetacervejeiro

Detalhes

Envasamento
Volume em ml
299 ml
India Pale Weizen
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Avaliação Geral
 
4.3
Aroma
 
8/10
Aparência
 
4/5
Sabor
 
18/20
Sensação
 
4/5
Conjunto
 
9/10
Aroma cítrico, floral e fermento. Sabor trigo, leve malte, um pouco de banana, leve cravo, fermento, herbal, amargor médio e fim leve azedo.

Detalhes

Degustada em
10/Maio/2015
Envasamento
Volume em ml
330 ml
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9 resultados - mostrando 1 - 5
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