Dark Island Reserve
Diogo Olivares
Updated
18 de Agosto de 2019
Avaliações dos usuários
4 avaliações
5 estrelas
25%
4 estrelas
75%
3 estrelas
0%
2 estrelas
0%
1 estrela
0%
Avaliação Geral
4.4
Aroma
8/10(4)
Aparência
4/5(4)
Sabor
18/20(4)
Sensação
5/5(4)
Conjunto
9/10(4)
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Avaliação Geral
4.4
Aroma
9/10
Aparência
3/5
Sabor
18/20
Sensação
5/5
Conjunto
9/10
De coloração preta, opaca. Espuma marrom, densa e de baixa persistência. Aroma intenso de café, torrefação e chocolate. No sabor, início e final doces, com notas bem complexas remetendo à malte, torrefação, café, chocolate, defumação, baulinha, whiskey e um leve lúpulo, tudo com uma leve picância. Álcool bem inserido apesar dos 10%. Carbonatação baixa. Encorpada.
Uma Barley Wine intensa e complexa. É de impressionar.
Uma Barley Wine intensa e complexa. É de impressionar.
Avaliação Geral
4.2
Aroma
8/10
Aparência
4/5
Sabor
17/20
Sensação
4/5
Conjunto
9/10
Na taça mostrou um líquido quase negro, com nuances acastanhados, fechado e com um creme bege claro de média formação mas baixa persistência.
Aroma medianamente intenso mas muito equilibrado e complexo. Surpreendentemente frutado com notas de baunilha, malte chocolate, caramelo tostado e algo de nozes. O whiskie traz notas licorosas ao fundo.
Na boca é um pouco carregada no caramelo tostado e trazendo hints de café e chocolate amargo. Também baunilha, frutas escuras, brown sugar e uma mordida delicada do whiskie. O final é suave e redondo sendo levemente seco com algum amargor de torra. Alteraste suave trazendo baunilha, frutas escuras e whisky. Corpo sedoso, carbonatação baixa e para uma cerveja de 10% ABV surpreendente drinkability,
No conjunto uma cerveja intensa mas com a fleuma britânica.
Aroma medianamente intenso mas muito equilibrado e complexo. Surpreendentemente frutado com notas de baunilha, malte chocolate, caramelo tostado e algo de nozes. O whiskie traz notas licorosas ao fundo.
Na boca é um pouco carregada no caramelo tostado e trazendo hints de café e chocolate amargo. Também baunilha, frutas escuras, brown sugar e uma mordida delicada do whiskie. O final é suave e redondo sendo levemente seco com algum amargor de torra. Alteraste suave trazendo baunilha, frutas escuras e whisky. Corpo sedoso, carbonatação baixa e para uma cerveja de 10% ABV surpreendente drinkability,
No conjunto uma cerveja intensa mas com a fleuma britânica.
Detalhes
Envasamento
Avaliação Geral
4.3
Aroma
8/10
Aparência
4/5
Sabor
18/20
Sensação
4/5
Conjunto
9/10
A base dessa cerveja é a Dark Island Ale, uma Scoth Ale. Elaborada com malte de turfa e chocolate e com envelhecimento em barril de whisky.
Coloração amarronzada escura, turva, com espuma bege de boa formação e persistência que formou véus na taça. Aromas de frutas escuras, tosta, chocolate, turfas. No sabor o chocolate tem um leve destaque, com notas também de baunilha e madeira. Corpo sedoso, boa carbonatação e álcool muito bem inserido, quase imperceptível. Uma ótima BarleyWine envelhecida; excelente resultado.
Coloração amarronzada escura, turva, com espuma bege de boa formação e persistência que formou véus na taça. Aromas de frutas escuras, tosta, chocolate, turfas. No sabor o chocolate tem um leve destaque, com notas também de baunilha e madeira. Corpo sedoso, boa carbonatação e álcool muito bem inserido, quase imperceptível. Uma ótima BarleyWine envelhecida; excelente resultado.
Avaliação Geral
4.5
Aroma
8/10
Aparência
5/5
Sabor
18/20
Sensação
5/5
Conjunto
9/10
Elaborada com base na receita da Dark Island Ale, scotch ale da mesma cervejaria, tem teor alcoólico bem mais alto e notas frutadas, que a transformam numa excelente barley wine de influência escocesa, com malte de turfa, chocolate e envelhecimento em barril de whisky. À degustação:
Marrom muito escura e turva, com espuma marrom clara aderindo ao redor do copo.
O aroma manifesta torrado, chocolate, defumado de turfa, frutas escuras e figo.
No sabor, há chocolate bem gostoso, caramelo, torrado, turfa nas notas primárias; ameixa nas secundárias; e baunilha e casca de laranja nas terciárias.
Corpo entre médio e pesado, carbonatação moderada para o estilo, alguma licorosidade e picância, mas nada de calor alcoólico.
Redonda, saborosa, rica e equilibrada. É doce, mas tem amargor e licorosidade. É torrada, mas também frutada. É comportada, mas nem por isso menos interessante. Uma bela cerveja enriquecida saudavelmente pelo envelhecimento em barril.
Marrom muito escura e turva, com espuma marrom clara aderindo ao redor do copo.
O aroma manifesta torrado, chocolate, defumado de turfa, frutas escuras e figo.
No sabor, há chocolate bem gostoso, caramelo, torrado, turfa nas notas primárias; ameixa nas secundárias; e baunilha e casca de laranja nas terciárias.
Corpo entre médio e pesado, carbonatação moderada para o estilo, alguma licorosidade e picância, mas nada de calor alcoólico.
Redonda, saborosa, rica e equilibrada. É doce, mas tem amargor e licorosidade. É torrada, mas também frutada. É comportada, mas nem por isso menos interessante. Uma bela cerveja enriquecida saudavelmente pelo envelhecimento em barril.
Detalhes
Degustada em
21/Setembro/2014
Envasamento
Onde comprou
Knightly Spirits (Orlando - FL)
Preço
US$ 28
4 resultados - mostrando 1 - 4