Harviestoun Broken Dial

Cor âmbar acobreada com praticamente sem espuma.
Aroma com notas de caramelos, algo de lúpulos terrosos e de pinho, e pêssegos.
Sabor com notas de pinho, resina herbácea, maltes caramelo e levemente tostados, flores, um pouco de suco adoçado de toronja, kiwi e tangerinas. Não tem tantas especiarias como as American Amber Ales de sua origem. Retrogosto seco e amargo.
Corpo leve com carbonatação quase nula.
Uma Amber Ale mediana, inglesa com algumas nuances americanas. A carbonatação baixa não ajudou em nada. Em uma nota positiva, ela tem notas frutadas interessantes e seu sabor lupulado é assertivo e bem limpo.
Ap.2,75 Ar.3,25 Sab.3,25 Sens.3 Cj.3,25

Acobreada translúcida, enturvecida por várias partículas suspensas, encimada por espuma disforme.
Aroma de fermentação terrosa, malte caramelo e lúpulo herbal.
No sabor elegante, toffee une-se a herbal puro e nobre, além de algo mineral.
Corpo médio, carbonatação suave, fim seco.
Conjunto simples, tipicamente inglês, com o twist do Simcoe.

No visual uma coloração turva meio alaranjada com pouca formação de espuma e curta duração. No ofato notas cítricas, herbal e leve adocicado. No paladar amargor (médio) com leve dulçor e malte torrado bem suave além do retrogosto com forte amargor.

Ótima cerveja. Bela aparência, forma uma espuma pequena, um tanto cremosa, boa quantidade de bolhas, entre branca e bege bem clara, um pouco duradoura, deixa uma excelente renda no copo. Calma e meio nublada. Coloração marrom clara, ligeiramente alaranjada. Aroma delicioso, rico, malte médio, meio caramelo, leve tostado, cereais, biscoito e traços de aveia. Lúpulo médio, um tanto cítrico, meio pinho, kiwi, flores, leve ervas. Álcool balanceado. Ainda leve frutas cristalizadas e traços de mel. Sabor bem agradável, duração entre média e longa, amargor moderado, traços minerais, reflete algumas notas maltadas e lupuladas do aroma como tostado e leve caramelo, cítrico e pinho e um frutado bem leve. Corpo entre leve e médio, textura levemente aguada, carbonatação entre média e leve, final um tanto duradouro, amargo e um tanto seco.

Destaque para a riqueza do aroma com um belo perfil lupulado e maltado, assim como um belo amargor e uma bela cor.
Cheers!