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Innis & Gunn Toasted Oak IPA

Eduardo Guimarães  Insta @cervascomedu
Updated 28 de Fevereiro de 2017
 
3.6 (14)
3066 0 7

Avaliações dos usuários

14 avaliações mencionando "
14 avaliações
5 estrelas
 
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64%
 
36%
2 estrelas
 
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1 estrela
 
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Avaliação Geral
 
3.6
Aroma
 
7/10(14)
Aparência
 
3/5(14)
Sabor
 
15/20(14)
Sensação
 
4/5(14)
Conjunto
 
7/10(14)
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Avaliação Geral
 
3.8
Aroma
 
7/10
Aparência
 
4/5
Sabor
 
15/20
Sensação
 
4/5
Conjunto
 
8/10
Maturada por 41 dias em Carvalho Americano de baixa tosta, com um processo patenteado pela cervejaria em que a cerveja é bombeada num grande tonel com lascas
da madeira e grandes coadores, semelhante a uma grande máquina de coar café.
No copo mostrou uma cor dourada, brilhante, com espuma de fácil dissolução.
Cítrico bem destacado no aroma, com maracujá e carambola. Notas de malte e biscoito ao fundo, com notas de carvalho e tosta (propostas pelo rótulo) bem, bem sutis. O amadeirado no aroma apareceu bem no final, quando a cerveja já estava numa temperatura acima da indicada para o consumo, porém bem destacado e evidente.
Sabor acompanhou os aromas, destacando os cítricos, com notas maltadas de casca de pão e biscoito. Amargor bem leve, ao final da deglutição, com final cítrico, agridoce e picante.
Muito mais para uma IPA que para uma Wood Aged, por todos os sentidos. Uma IPA que propõe o amadeirado (e tostado) no rótulo mas entrega mais cítricos que madeira.

Detalhes

Degustada em
20/Maio/2015
Envasamento
Volume em ml
330 ml
Preço
R$ 18,50
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(Atualizado: 17 de Maio de 2015)
Avaliação Geral
 
3.6
Aroma
 
8/10
Aparência
 
3/5
Sabor
 
13/20
Sensação
 
4/5
Conjunto
 
8/10
No aroma temos mel, floral, caramelo, forte baunilha, pão, notas cítricas e leve apimentado. Na boca essas referências permanecem, compondo um equilíbrio interessante entre as notas cítricas, doces e levemente apimentadas presentes inclusive no retrogosto.

Detalhes

Envasamento
Onde comprou
Padaria Rita de Cássia
Preço
16 reais
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Avaliação Geral
 
3.6
Aroma
 
9/10
Aparência
 
3/5
Sabor
 
13/20
Sensação
 
3/5
Conjunto
 
8/10
Sente-se o amadeirado bem mais no aroma que no sabor...

Detalhes

Envasamento
Volume em ml
330 ml
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Avaliação Geral
 
3.5
Aroma
 
7/10
Aparência
 
4/5
Sabor
 
14/20
Sensação
 
3/5
Conjunto
 
7/10
Coloração dourada escura translúcida com creme branco de média duração. Aroma lupulado no ponto. O sabor segue o aroma com final seco e amargo sem excessos.

Detalhes

Degustada em
03/Maio/2015
Envasamento
Volume em ml
330 ml
Onde comprou
Casarão - Jundiaí
Preço
R$14,90
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14 resultados - mostrando 11 - 14
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