Ola Dubh Special Reserve 30

Não há o que comentar ... é perfeita ! Uma fusão de cerveja, vinho, whisky ! Uma explosão de sabores maravilhosos na boca !

Olhar a caixinha, pegar a garrafa e descobrir que é numerada foi o suficiente para comprá-la. Apresentação ótima.
No copo: preta em absoluto. Não se vê bolhas. forma uma espuma baixa, com pouca duração, de coloração bege. Quando ela vai esquentando e você chacoalha um pouco, forma-se um creme marrom, também de baixa persistência.
Aroma de chocolate, baunilha, toffee,uísque...
Sabor: densa, remete ao chocolate, uísque,melaço. Começa doce e passa ao amargo.
Muito boa !!!!!!!!!!!!!!

Excelente cerveja. Forma uma espuma entre pequena e média, um tanto cremosa, bastante bolhas, bege e um pouco duradoura. Renda no copo quase boa. Líquido calmo e claro. Coloração preta. Aroma excelente, bem complexo e profundo, com malte entre médio e intenso, ares tostados, meio cereais, caramelo, torrado, leve toffee, palha. Lúpulo leve, leve resina. Álcool leve. Ainda carvalho complexo, nítido e em harmonia, trazendo bela notas de whisky, meio frutas secas, leve baunilha e licor, traços de vinho do porto. Marcante. Sabor excelente, de longa duração, complexo, com amargor moderado, meio álcool, seguindo muito bem o aroma, com carvalho ligeiramente reduzido e o resto aparecendo um pouco mais. Corpo médio, textura levemente cremosa, carbonatação média, final bastante duradouro, amargo e levemente seco.

Destaque para a incrível presença do carvalho e suas notas de whisky na cerveja deixando os aromas e sabores ainda mais complexos. Sensação na boca perfeita. Inesquecível.
Cheers!

Líquido totalmente negro e opaco. Não houve formação de creme.
No aroma, algo doce que pareceu-me tâmaras ou mel em favos, e whisky elegantemente, apresentado de uma maneira organoléptica que eu simplesmente desconhecia, além de traços de madeira. No sabor, whisky sob um corpo pesado, maravilhoso, com nuanças de dulçor achocolatado/baunilha. O final ainda com predominância de whisky, traz à tona toques de madeira e malte torrado. O retrogosto curiosamente deixa à boca uma sensação alcoólica muito agradável.
Ola Dubh 30 bate as irmãs de números menores no corpo e perfeito encaixe do álcool e notas de whisky únicas. Todavia, é uma breja que não tem notas de chocolate ou mesmo algum dulçor pronunciados. Experiência única.

De Janeiro de 2009, foi consumida com 4 anos de envelhecimento.
Preta absoluta, apresentou esparsa espuma ocre.
O aroma é queimado, com pouco café adocicado, cocada queimada, madeira velha, baunilha e leve whisky. O cheiro é tão bom que quase esqueço de tomar.
Uma delícia na boca! Adocicada, quase não senti queimado, mas sim melaço, leite, rapadura e baunilha. Deliciosa, rica e intensa.
Corpo médio com ótima textura, carbonatação leve, desce suave.
Cerveja incrível, nunca tomei nada igual, e nem se compara com sua originária, Old Engine Oil.
Maior nota que já dei a uma breja até hoje!!