https://www.brejas.com.br/ https://www.brejas.com.br/cerveja/escocia/discussions/review?id=159662 https://www.brejas.com.br/cerveja/escocia/discussions/review?id=159662 Apresentou coloração marrom escura com espuma bege escuro de fina formação e pouca persistência. No aroma temos café, avelã, chocolate amargo, ameixa seca, figos secos, baunilha, madeira, malte torrado, leve defumado, vinho do Porto, melaço, coco queimado, couro e banana passa. Na boca as notas permanecem, complementadas por tartufo, leve canela e suave apimentado. Tem corpo médio, carbonatação amena e textura macia. Envelheceu muito bem. Ótima receita! ]]> Sun, 31 Jul 2022 20:51:20 +0000 https://www.brejas.com.br/cerveja/escocia/discussions/review?id=73538 https://www.brejas.com.br/cerveja/escocia/discussions/review?id=73538 Cerveja negra, de aparência licorosa, espuma bege, fina de longa duração. Carbonatação baixa para média. O aroma desprende-se logo após o líquido chegar ao copo, inundando o ambiente. Essa é uma característica única, nessa intensidade. São percebidas notas amadeiradas, de malte tostado, chocolate, café e amêndoas. O sabor acompanha o aroma, com toque aveludado e notas mais amadeiradas e percepção do álcool, uísque, com equilíbrio. Retrogosto com médio amargor e levemente adocicado. Um clássico. ]]> Fri, 17 Jan 2014 17:37:46 +0000 https://www.brejas.com.br/cerveja/escocia/discussions/review?id=72186 https://www.brejas.com.br/cerveja/escocia/discussions/review?id=72186 Negra opaca, creme bege bem escuro de média duração, no aroma, mel e torrefação são os principais componentes. Sabor maltado, com fortes notas de caramelo, cappuccino e torrefação. Magnífica. ]]> Fri, 27 Dec 2013 16:42:42 +0000 https://www.brejas.com.br/cerveja/escocia/discussions/review?id=66953 https://www.brejas.com.br/cerveja/escocia/discussions/review?id=66953 Coloração negra, opaca, espuma marrom de pequena formação, persistindo por não muito tempo. Aroma complexo com notas de caramelo, alcaçuz, baunilha, madeira, frutas secas e escuras, melaço. Sabor de malte torrado com notas de caramelo, frutas secas e escuras, madeita, tabaco. Encorpada e com álcool muito bem inserido. Final predominantemente adocicado, algo de xarope, com amargor pouco aparente, e uma leve adstringência residual. Grandiosa. ]]> Sun, 22 Sep 2013 17:13:18 +0000 https://www.brejas.com.br/cerveja/escocia/discussions/review?id=64881 https://www.brejas.com.br/cerveja/escocia/discussions/review?id=64881 Excelente cerveja! Bela aparência, formando uma espuma pequena, um tanto cremosa com muitas bolhas, bege e um tanto duradoura, deixando uma renda quase boa e marcas de álcool no copo. Clara e pouco borbulhante, coloração preta. Aroma excelente, complexo, com malte entre médio e intenso, um tanto tostado, chocolate amargo, meio caramelo, traços de café. Lúpulo leve, leve resina, pinho. Álcool leve, bem inserido. Ainda bela presença de madeira, carvalho, meio vinho do porto, leve ameixa seca, coco, licor, traços de temperos, baunilha e metal. Sabor excelente, complexa, de longa duração, doçura bem leve no início, amargor moderado, leve álcool, seguindo perfeitamente o aroma, com um pouco mais de nitidez de cada característica. Corpo entre médio e intenso, textura um tanto cremosa, carbonatação entre vívida e média, final bem duradouro, permanecendo com as notas de madeira por muito tempo e um tanto amargo. Destaque para a excelente presença do carvalho na cerveja, na medida, em grande harmonia com a cerveja. Leve espuma praticamente até o final. Cheers! ]]> Mon, 12 Aug 2013 01:28:52 +0000 https://www.brejas.com.br/cerveja/escocia/discussions/review?id=61984 https://www.brejas.com.br/cerveja/escocia/discussions/review?id=61984 Líquido totalmente negro, com formação baixa e fugaz de creme. No aroma, vale ressaltar que várias notas alcançaram o meu nariz desde o momento em que abri a garrafa. Notas de baunilha, melaço, ambos carregando toques de madeira e malte torrado. Parece quase improvável, mas tudo que descrevi pairava sob uma amálgama de whisky. No sabor, essa trajetória se repetiu, sendo que, aos poucos, a madeira e malte torrado aparecem sutilmente, e perduram de forma delicada no retrogosto de média duração. O líquido é extremamente macio e sedoso, o álcool traz e leva gentilmente todas as notas supracitadas de forma única, que equilíbrio complexo! A presença do whisky é alma dessa cerveja. Perfeita! ]]> Mon, 10 Jun 2013 01:03:51 +0000 https://www.brejas.com.br/cerveja/escocia/discussions/review?id=60770 https://www.brejas.com.br/cerveja/escocia/discussions/review?id=60770 A surpresa começou no aroma, o vestígio deixado pelo whisky é muito presente e chega com tudo! Coloração de um escuro muito bonito. Sabor amadeirado e ainda com os vestígios do whisky. Deliciosa! ]]> Fri, 10 May 2013 19:52:26 +0000 https://www.brejas.com.br/cerveja/escocia/discussions/review?id=55920 https://www.brejas.com.br/cerveja/escocia/discussions/review?id=55920 Aquela cerveja que é a bebida de comemoração a algo especial. Toda a produção, caixa, rótulo numerado, tudo especial. Coloração escura, praticamente preta, com espuma negra, de pequena formação. Aroma extremamente complexo, defumado, chocolate, baunilha, amadeirado, frutas escuras - ameixa. Tudo isso misturado e a cada vez que era cheirada um dos itens predominava sobre o outro e é claro o whisky. Ótimo aroma. Sabor com início amadeirado, seguido do sabor defumado e caramelo e um leve toque do whisky. Final suave, longo. Facilidade incrível para beber. Liquorosa e carbonatação baixa a média. Maravilhosa!! ]]> Tue, 15 Jan 2013 18:12:25 +0000 https://www.brejas.com.br/cerveja/escocia/discussions/review?id=53375 https://www.brejas.com.br/cerveja/escocia/discussions/review?id=53375 Gente, é impossível não se apaixonar por essa cerveja. Para quem gosta de whisky então, ela é perfeita. É muito escura, linda. Carbonatação média com baixa persistência. Aroma complexo, vem whiksy, muita madeira, verniz, algo de torrefação, não sei dizer. Não percebi alcool desagradável. Vai ficando melhor conforme a temperatura aumenta e têm um corpo muito agradável. A impressão que dá é que o último gole é o melhor. Marcante ]]> Tue, 27 Nov 2012 02:47:22 +0000 https://www.brejas.com.br/cerveja/escocia/discussions/review?id=48124 https://www.brejas.com.br/cerveja/escocia/discussions/review?id=48124 Garrafa de número 41065, engarrafada em janeiro de 2009, degustada em comemoração à minha 500ª avaliação aqui no ranking. Devo frisar que como já tinha mais de 3 anos de guarda, provavelmente o corpo, a formação de creme e a carbonatação sofreram algumas alterações esperadas (diminuição da espuma e da carbonatação e atenuação do corpo). Coloração marrom bem escuro quando o líquido é vertido, na taça da própria cerveja mostrou-se de um negro intenso, totalmente opaco. Apresentou baixíssima formação de um creme bege bolhoso, de curta persistência, que some sem deixar vestígios; foi o único ponto fraco dessa magnífica cerveja, ouso dizer, a partir daí é só ladeira acima. O aroma é excelente e extremamente complexo, lembra muito o da Ola Dubh 30, mas com as notas de whisky ainda mais intensas. O que consegui encontrar: malte torrado, dando sensações de queimado e defumação, chocolate amargo, whisky (obviamente), amadeirado, café e até um pouco de coco queimado. O sabor segue o aroma, repetindo todas as notas, sendo levemente adocicado na entrada; o final é amadeirado e levemente amargo, com o whisky aparecendo nitidamente. Retrogosto longo e muito agradável, dá a impressão que se acabou de beber um gole de um belo whisky. Carbonatação baixa. Corpo médio para alto, com textura macia, licorosa, que beira o oleoso. Álcool muitíssimo bem inserido, mal se percebe. Cerveja que impressiona pela complexidade e pujança de aromas e sabores que exibe, mas que apesar desse caráter intenso e marcante, apresenta boa drinkability, ao contrário de outras igualmente marcantes que, entretanto, empapuçam na metade do copo (Wäls Petroleum me veio à mente). Uma cerveja excepcional e deliciosa, só não bebo mais desse néctar porque o preço é simplesmente proibitivo. Recomendadíssima, uma das melhores cervejas que tive o prazer de degustar até agora e certamente a melhor da Harviestoun disparado, superando até a Ola Dubh 30, que já é primorosa. Cheers! ]]> Tue, 10 Jul 2012 14:05:53 +0000