https://www.brejas.com.br/ https://www.brejas.com.br/cerveja/escocia/discussions/review?id=127931 https://www.brejas.com.br/cerveja/escocia/discussions/review?id=127931 Temperatura de degustação: Dez graus Celsius. Cor: Negra. Creme: Média formação de creme bege escuro que mantém um halo persistente em torno da taça deixando muitas marcas na mesma. Aroma: Muita baunilha! Em seguida surgem notas herbais, chocolate, café, leve amadeirado e um pouco de álcool, que não incomoda. Sabor: Predominantemente adocicado acompanhando o aroma, com paladar de baunilha e chocolate dominando as sensações. O final do gole apresenta-se amadeirado, de leve amargor, mas com o adocicado de baunilha ainda em evidência, de retrogosto com sabor de café. Uma RIS de muito boa drinkability, excelente breja. ]]> Sat, 05 Aug 2017 00:02:39 +0000 https://www.brejas.com.br/cerveja/escocia/discussions/review?id=103084 https://www.brejas.com.br/cerveja/escocia/discussions/review?id=103084 ]]> Thu, 24 Sep 2015 02:23:14 +0000 https://www.brejas.com.br/cerveja/escocia/discussions/review?id=93352 https://www.brejas.com.br/cerveja/escocia/discussions/review?id=93352 No aroma leve herbal, café, cacau em pó, chocolate amargo, tabaco, frutas escuras e açúcar queimado. Na boca as referidas notas permanecem, ao lado de caramelo, toffe, malte torrado e leve defumado. Breja quente na boca, de textura licorosa e com álcool muito bem inserido. Se você gosta de RIS, invista sem medo. ]]> Sat, 07 Mar 2015 10:41:18 +0000 https://www.brejas.com.br/cerveja/escocia/discussions/review?id=92986 https://www.brejas.com.br/cerveja/escocia/discussions/review?id=92986 De cor negra e excelente formação e duração de espuma, deixando marcas nas laterais do snifter. O aroma e o sabor trazem notas agudas de malte torrado e chocolate amargo, café delicadamente aparecendo ao fundo, depois algumas frutas escuras e passas, esse belo equilíbrio faz com que ela seja extremamente fácil de se beber, delicada sem perder a complexidade e a força do estilo. Não tão licorosa quanto outras do mesmo estilo, o amargor é convidativo e a torrefação dos maltes permanece por um longo tempo após o gole. Final seco, torrado, álcool totalmente imperceptível, retrogosto lembrando chocolate. Confesso que esperava mais dessa cerveja, sempre espero agressividade nas cervejas da BrewDog, talvez por isso sua delicadeza tenha me surpreendido tanto. ]]> Thu, 26 Feb 2015 23:28:01 +0000 https://www.brejas.com.br/cerveja/escocia/discussions/review?id=90214 https://www.brejas.com.br/cerveja/escocia/discussions/review?id=90214 Negra com média formação de espuma marrom de pouca duração. No aroma notas de café, chocolate amargo, frutas escuras, baunilha, lúpulo e discreta presença de álcool. O sabor acompanha o aroma, ficam evidentes as notas de café, chocolate e ligeiro salgado no final. Corpo médio com final longo e retrogosto pouco adocicado e tostado. ]]> Mon, 12 Jan 2015 01:01:48 +0000 https://www.brejas.com.br/cerveja/escocia/discussions/review?id=90084 https://www.brejas.com.br/cerveja/escocia/discussions/review?id=90084 Ao abrir a garrafa o aroma já é sentido: frutas pretas, café, toffee e chocolate, além de muito álcool, este talvez em excesso... Na taça, um liquido preto amarronzado, fechado, com creme de média formação e curta duração, marrom e de bolhas pequenas. Linda na taça.... O sabor inicialmente traz um leve dulçor de chocolate, seguido imediatamente pelo amargor da torrefação e do álcool. De novo, muito álcool... Potentíssima, parece ter mais do que os 9,5 ABV rotulados, é super aveludada na boca, sedosa, licorosa. A sensação é ótima, mas a austeridade de uma imperial é predominante. Harmonizada com pudim de leite foi bem, pois cancela imediatamente o excesso de dulçor da sobremesa. O retrogosto é amargo, alcoólico e longo, lembrando chocolate amargo e café. Simplesmente não se consegue tomar em quantidade. Não foi feita pra isso, logicamente! ]]> Fri, 09 Jan 2015 16:01:32 +0000 https://www.brejas.com.br/cerveja/escocia/discussions/review?id=88857 https://www.brejas.com.br/cerveja/escocia/discussions/review?id=88857 Brew Dog Old World Russian Imperial Stout Coloração negra, permitindo apenas alguns reflexos rubis nas bordas do copo. Espuma marrom, bem cremosa e de média persistência. Aroma muito bem definido de maltes torrados, café e caramelo. Sabor bastante complexo e equilibrado, encorpado e aveludado, trazendo um dulçor de caramelo e chocolate, seguido imediatamente pelo amargor do malte torrado que persiste por um bom tempo. Leve acidez. Sensacional. Uma das melhores da Brew Dog. ]]> Fri, 19 Dec 2014 01:53:51 +0000 https://www.brejas.com.br/cerveja/escocia/discussions/review?id=85620 https://www.brejas.com.br/cerveja/escocia/discussions/review?id=85620 Rótulo muito bonito! ]]> Sun, 28 Sep 2014 13:38:18 +0000 https://www.brejas.com.br/cerveja/escocia/discussions/review?id=85616 https://www.brejas.com.br/cerveja/escocia/discussions/review?id=85616 Aroma café, floral, torrado e um leve álcool. Sabor chocolate amargo, leve ao leite, defumado, herbál, mentolado, leve picante ao fundo, levemente doce, amargor também leve sem incomodar, baunilha, salgadinho, álcool não apareceu forte somente um leve sensação ao fundo, final seco e um toque equilibrado entre todos os sabores. ]]> Sun, 28 Sep 2014 07:33:18 +0000 https://www.brejas.com.br/cerveja/escocia/discussions/review?id=85590 https://www.brejas.com.br/cerveja/escocia/discussions/review?id=85590 Vertida apresentou uma coloração castanha bem escura com um creme bege denso de boa formação e persistência. Aroma razoavelmente intenso e muito agradável com notas de baunilha e frutas escuras e toques de café e chocolate amargo. Na boca uma entrada adocicada de caramelo que traz notas de café, chocolate amargo e frutas escuras. Final com notas torradas, algo de tabaco e uma certa picardia da levedura. Aftertaste equilibrado e persistente com notas doces (caramelo e frutas) e de torrefação (café). Corpo sedoso, carbonatação média e surpreendente drinkability. No conjunto uma RIS extremamente equilibrada e saborosa. Uma BrewDog menos extrema mas ainda excepcional. Vale muito! ]]> Sat, 27 Sep 2014 13:52:42 +0000