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Traquair Jacobite Ale

Sergio Curti
Updated 29 de Julho de 2023
 
4.1 (9)
3332 0 2

Avaliações dos usuários

9 avaliações mencionando "
9 avaliações
5 estrelas
 
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3 estrelas
 
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Avaliação Geral
 
4.1
Aroma
 
8/10(9)
Aparência
 
4/5(9)
Sabor
 
17/20(9)
Sensação
 
4/5(9)
Conjunto
 
8/10(9)
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Avaliação Geral
 
4.1
Aroma
 
8/10
Aparência
 
4/5
Sabor
 
17/20
Sensação
 
4/5
Conjunto
 
8/10
Comprada em 2017 com validade 2025.
Cor marrom escura sem colarinho.
Aroma maltado rico com notas de cacau, frutas escuras, baunilha, nuts e tâmaras.
Sabor com notas de frutas escuras, cacau, bastante ameixa, castanhas, alcaçuz, cola, Maillard e leve coentro. Se quiser posso colher muito outros sabores similares com o descrito. Retrogosto seco com um amargor médio.
Corpo de leve a médio com baixa carbonatação. Álcool de 8% está ausente.
Scotch Ale complexa com bastante nuances que vão de frutas escuras a sabores de castanhas a diversidade maltada. Ela envelheceu incrivelmente bem.
Ap.3,75 Ar.4 Sab.4,25 Sens.4,25 Cj.4,25

Detalhes

Degustada em
29/Julho/2023
Envasamento
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Avaliação Geral
 
4.0
Aroma
 
8/10
Aparência
 
4/5
Sabor
 
17/20
Sensação
 
4/5
Conjunto
 
7/10
Líquido preto/marrom com espuma de média formação bege.
Aroma remetendo a vinho do porto, madeira, frutas escuras.
Sabor doce tostado com notas de madeira, chocolate amargo, café e malte torrado.
Potente, bom corpo e licorosa. Álcool aparece um pouco mas não atrapalha em nada a degustação.
Ótima cerveja de guarda!

Detalhes

Degustada em
01/Setembro/2014
Envasamento
Volume em ml
330 ml
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Avaliação Geral
 
4.1
Aroma
 
7/10
Aparência
 
5/5
Sabor
 
17/20
Sensação
 
4/5
Conjunto
 
8/10
Preta com reflexos marrons, formou espuma branca-suja fugaz.
O aroma é escuro e sutil, com mel, torrado, frutas escuras (ameixa, uva), Porto e álcool destilado.
Na boca, há bom frutado, maduro e austero, torrado relevante, caramelo, acidez, licor e picância alcoólica.
O corpo é de médio pra pesado, com carbonatação leve e rápida.
Senhora cerveja, encanta com rica sombridade, e não excessos da moda. É menos adocicada e mais ''séria'' que a Traquair House Ale.

Detalhes

Degustada em
19/Maio/2013
Envasamento
Onde comprou
Emp. Santa Fé
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Avaliação Geral
 
4.1
Aroma
 
9/10
Aparência
 
4/5
Sabor
 
16/20
Sensação
 
4/5
Conjunto
 
8/10
Coloração marrom-escura, quase negra, espuma de pequena formação, persistindo por um tempo médio. Aroma pungente e complexo de frutas secas e uvas (lembrando até um bolo de frutas), madeira, caramelo, chocolate amargo. Sabor de malte torrado com notas de café, chocolate, caramelo e frutas secas. Álcool evidente. Apresenta menos corpo que o esperado, aumentando sua drinkability. Final predominantemente adocicado, evoluindo para um amargor de xarope, adstringente e de secura média. Bela cerveja.

Detalhes

Degustada em
19/Março/2013
Envasamento
Volume em ml
330 ml
Onde comprou
Melograno
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Avaliação Geral
 
4.2
Aroma
 
8/10
Aparência
 
4/5
Sabor
 
17/20
Sensação
 
4/5
Conjunto
 
9/10
Se a Traquair já aparecia aqui em solo nacional com uma ótima Scotch Ale há anos, no caso a House Ale, a Jacobite Ale é a concretização de que a cervejaria tem de fato ótimos rótulos do estilo. Numa versão mais potente e complexa da sua mais tradicional cerveja, a Jacobite agrada a quem achava que faltava algo na House Ale.
Vertida na taça, apresentou coloração marrom e nuances avermelhadas, com translucidez relativamente baixa. Formou-se um creme bege, abundante e duradouro, apresentando uma textura bem densa.
Os aromas de malte característicos do estilo estão ali, de maneira intensa e lembrando vividamente a caramelo, avelã e castanhas. Há presença intensa também de esteres frutados, que lembram a ameixas, uvas passas e vinho do porto. Interessante também os aromas de condimento que aparecem ao fundo, em tons mais doces/picantes de anis e canela, acompanhados por notas de madeira.
O paladar mostra novamente a boa interação entre a doçura dos maltes e ésteres frutados, e os toques picantes dos condimentos numa segunda camada. Tudo isso numa corpo denso, licoroso e uma carbonatação razoável.
A potência da Jacobite Ale é o que eu mais sentia falta na House Ale. A Jacobite, na minha opinião, mostrou-se uma versão mais potente e mais importante, até mais redonda, beirando quase a perfeição do estilo.

Detalhes

Degustada em
16/Outubro/2011
Envasamento
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9 resultados - mostrando 1 - 5
1 2
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