Detalhe da Avaliação

Ótima cerveja.
Bela aparência, forma uma espuma enorme no início, levemente espumosa, bege e um tanto duradoura, deixa uma renda justa no copo. Clara e um pouco borbulhante. Coloração entre marrom escura e preta.
Aroma bem agradável, rico, malte intenso, um tanto torrado, cereais, meio cacau, biscoito, leve tostado e traços de café. Lúpulo leve, leve ervas e resina. Traços de levedura, traços de cavalo. Álcool balanceado. Ainda leve frutas cristalizadas e madeira.
Sabor delicioso, longa duração, amargor entre moderado e intenso, ligeira acidez, traços minerais, reflete e realça as notas torradas e de café do malte permanecendo por um bom tempo assim como as notas do centeio dando complexidade.
Corpo médio, textura meio cremosa, carbonatação vívida, final duradouro, um tanto amargo e um tanto seco.

Destaque para o perfil das notas maltadas no sabor e o belo amargor.
Cheers!