Estrella Damm Inedit

É uma witbier modesta se comparada às wit´s de categoria. Começa pela coloração e aroma, que deixam a desejar, prejudicando o estilo. Todavia, acho que por ter baixa expectativa sobre esta breja - visto que as demais Estrella Damn são cervejas medianas, portanto limitadas - esta breja me agradou no paladar. É mais maltada, lúpulos levemente herbáceos no retrogosto, com notar BEM suaves de especiarias (coentro, talvez?! Um toque cítrico ainda? Ficou a sensação). A espuma é vasta, mas de baixa densidade, a coloração é de um dourado quase pálido e alta translucidez. Carbonatação bem inserida, com bolhas pequenas e discretas. Recomendada, mas não espere muito.

Dourada, baixa carbonatação, espuma não muito persistente, levemente turva.

Aroma floral e do fermento e fundo de malte, floral, pao e biscoito. Deixou a desejar por faltar as notas de laranja

Sabor e sensação levissimos, bastante característico de uma witbier.

Bonita garrafa e bonita apresentação

Mais dourada que branca, essa breja é parcialmente turva e possui bela espuma.
O aroma é de baunilha com leve cítrico.
Bem gostosa, remete a baunilha, lúpulo floral mais que cítrico e talvez um leve damasco, em fim delicado.
Textura aveludada e carbonatação alta, mas não agressiva.
Em geral, leve, mais rica que uma Hoegaarden, mas ainda não correspondeu à expectativa. Tem custo benefício razoável.

De um dourado magnifico, cor de ouro, essa cerveja apresenta uma leve turbidez ela não chega a ser cristalina e nem chega a ser turva que nem as weizen ou outras witbiers. Baixa carbonatação. Colarinho na medida, com uma boa camada sobre o liquido e com uma duração mediana, sendo que sua consistência é baixa. Conjunto elegante.Baixo lacing mais nada que digamos WOOWWW aiuhaiuahui. Meu primo que degustou ela comigo achou um pouco cremosa, com um corpo médio, eu já não achei.

Aroma predominantemente cítrico com toques florais/herbais. Percebi leves notas doces .Esse equilibrio dá um toque bom para a cerveja. Em geral o aroma é muito bom e agradável ao nariz. Show! Como vocês perceberam o aroma é complexo, pois não consegui decifrar mais nada dele eheheh.

Gole mais suave do que seco, com pequenas notas de cravo e com um Q de suco de laranja de caixinha hehe. Levemente ácido, já que leva laranja em sua composição. Mix de amargo com notas doces dão um sabor único para ela, tornando sua drinkability excelente. Final suave e com notas doces perceptíveis de inicio, com aquela puxada na saliva temos um leve amargor. Cerveja extremamente refrescante. Percebi ao longo dos goles pequenas notas gustativas de cravo, bem de leve, diga-se de passagem. Seus baixo teor alcoólico de 4,8%vol está bem inserido no conjunto.

Mas em: http://furbysbeer.wordpress.com/

Linda na taça, amarela clara levemente turva e espuma branca densa formadas por pequenas bolhinhas.
Aroma discreto um tanto acido e floral
No paladar discreto amargor. Muito leve e com pequena acides.
Bebida de qualidade acima da média.
Valeu a pena