Anchor Bock Beer

Espuma densa, fofa, de bege forte e brilhoso, com boa duração. O líquido, consideravelmente escuro para o estilo, apresentou muito boa carbonatação.
O aroma revela malte tostado e intenso caramelo, algo de frutas escuras e de baunilha. Na boca, segue-se o encontrado no aroma, porém a sensação de fruta seca (passas) aparece mais; apresenta delicada adstringência e sugestão de secura. Agradou bastante a boa mescla de tosta e caramelo. Álcool perceptível, bem inserido; o mesmo pode-se dizer do amargor, ainda que este se destaque. Considerando-se que tem corpo médio, sedoso, a drincabilidade mostrou-se muito convidativa. Retrogosto suave, com amargor tostado e um pouco seco.
Bela cerveja. Bock com alguma singularidade, porém mais do que recomendada para quem aprecia o estilo.

(Aroma: 7,5; Aparência: 3,5)

Liquido de cor marrom opaco com ótima formação e estabilidade de espuma.
No aroma notas de caramelo, tostado, baunilha.
No sabor um leve dulçor inicial sendo seguido por notas tostadas e final seco com uma pegada herbal.
Ótimo conjunto

Coloração marrom acobreada.

Espuma bege e perene, com microbolhas de permeio, alta formação e longa duração com cerca de um dedo de espessura.

Aroma bem proeminente de caramelo, baunilha e leve herbal.

Sabor inicialmente amargo e levemente torrado. Mesclado por um dulçor de caramelo e baunilha.

Textura aveludada/oleosa.

Carbonatação e corpo médios

No aroma temos malte torrado, baunilha, toffe e açúcar queimado. Na boca as notas permanecem, somadas a açúcar mascavo, banana passa, cravo, herbal, nuances de chocolate amargo e leve ameixa.