Anchor Brekle's Brown

Os norteamericanos estão arrebentando nas cervejas especiais. Espuma bege abundante e cremosa, mas que se dissipa antes do final da degustação, restando uma fina camada sobre o líquido. Coloração castanha turva. Alta carbonatação. Aroma de malte tostado, caramelo, chocolate, álcool, serragem, lúpulo herbal. Sabor de malte tostado, toffee, chocolate belga. Amargor moderado do retrogosto corta o que poderia ser um excesso de dulçor. Bebida bem equilibrada, licorosa, com bom drinkability. Muito saborosa e recomendável. Final meio-seco. Aprovada com louvor

Para variar, todas as americanas de estirpe me agradam. Com esta não foi diferente. É uma brown ale na medida, porque remete a caramelo, chocolate belga amargo, amêndoas e o faz sem ser adocicada. Poderia melhorar um pouco no corpo, que é leve/mediano. Aroma a chocolate belga somente. Espuma também poderia ser mais densa. Carbonatação baixa. Agrada, todavia. Recomendada.

Cerveja degustada após o show da banda Ensiferum em São Paulo. Coloração marrom escura, que tornou-se mais clara com o passar do tempo, creme bege de pouca formação, aroma de nozes e frutas secas, além de malte e um pouco de madeira, sabor ligeiro de chocolate, nozes, amêndoas doces e um toque de madeira, final seco e curto. Boa cerveja.

Minha quinta degustação da família Anchor já vem com muita expectativa, ainda mais por suas irmas tenham vindo acompanhada de um lúpulo extremamente agressivo. Sua coloração é acobreada translucida escura com espuma bege farta e homogênea. No aroma o equilíbrio é bastante evidente e delicioso, o lúpulo com notas cítricas e herbais de um lado e do outro pão biscoito, mel e um pequeno off flavor de metal/sangue. Como no aroma, o sabor é muito equilibrado, o malte começa ganhando evolui para um torrefado suave e leve, terminando num espetacular amargo bem persistente. Mediamente encorpada, tem alta carbonatação e retrogosto cítrico como todo o conjunto. Com certeza a mais equilibrada da família até o momento, não demostrou toda agressividade que as anteriores e soube cadenciar bem os ingredientes. Bela cerveja!

Cerveja ale escura, com coloração marrom e espuma bege de moderada formação e duração. Aroma com predomínio de lúpulo e sabor delicioso com lúpulo destacando e malte presente.