Anchor Old Foghorn

Que isso. Mais uma que merece um minuto de silêncio...
Barleywine de altíssimo nível!
Coloração marrom (mogno), turva, com boa formação de creme bege e média persistência. O creme é muito lindo, bem uniforme e consistente. Aroma incrível, característico das barleywine, maltado, malte tostado, caramelo, vinho do porto e ainda um herbáceo do lúpulo. Sabor intenso e marcante, acompanhando o aroma, com muito malte, caramelo, toffe. Licorosa.
Complexa, potente, intensa.
FANTÁSTICA!!!

Cerveja muito aromática!! Deve ser o que mais se destaca no conjunto, sente-se de longe o aroma de vinho do porto, frutas vermelhas, caramelo.
A coloração é âmbar um pouco escura, translúcida e com boa formação de uma espuma bege que forma um camada fina persistente.
Na boca, sente-se um pouco mais o lúpulo e o álcool, como esperado para o estilo.
Excelente cerveja!

Marrom avermelhada e de extensa e cremosa espuma bege que se prende à borda do copo - vistosa e atraente.
De uma complexidade tal, poucas vezes vista. Caramelo, frutas vermelhas, toffe, vinho do porto, lúpulo, licor e outros vários, realçados por um aquecedor álcool bem inserido. Sensações exponenciais que preenchem o paladar. Corpo aveludado. Final longo, alcoolico, tostado e amargo.
Certamente, a melhor americana já experimentada.

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Generosa barley wine genuinamente yankee, ostentando orgulhosa o peso envolvente de suas sensações carameladas, frutadas e de especiarias lembrando alguma torta ou sobremesa de almoço de família, ao lado de um farto aquecimento alcoólico para esquentar o coração nas noites frias. Bela no copo, com uma cor rubi profunda e escura, quase marrom, e um bom creme. Os aromas e sabores vêm em camadas de complexidade e potência como sucessivas ondas de cavalaria numa batalha: primeiro se impõe o malte com caramelo e açúcar mascavo (mais fiel ao perfil maltado das barley wines inglesas do que outras interpretações americanas francamente mais claras). Os frutados trazem muita maçã-do-amor, licor de cereja e uvas passas, complementadas por especiarias doces como noz-moscada, canela e anis-estrelado. Mas o lúpulo, da variedade arquiamericana Cascade, mostra seu frescor com notas de casca de laranja, hortelã e lavanda. Uma sensação de borracha e gim dão uma pegada mais "química", não de todo agradável. Se bebida fresca, não exibe o perfil de oxidação lembrando madeira, xerez ou vinho do Porto de barley wines envelhecidas. No paladar é a doçura do malte que impera, muito intensa, com um corpo grosso e viscoso lembrando calda, equilibrada por uma forte picância de álcool e especiarias e um amargor que aparece no final. Cerveja muito gostosa, com promessa de boa evolução na adega, cujo preço infelizmente não colabora muito para que seja consumida com a frequência que mereceria.