Anchor Old Foghorn

Uma cerveja rubi, com uma espuma moderada e persistente. O aroma traz bastante malte, um leve alcóolico e um leve hospitalar, provavelmente do tempo de guarda da cerveja. O sabor é caramelado, complexo, com notas distintas de malte e com um álcool muito bem inserido. Ao final do gole, ainda somos lembrados de um lúpulo bem colocado ali, para fechar o retrogosto muito bem. Uma bela breja.

Cada vez que degusto uma Anchor, fico encantado com os rótulos lindamente desenhados, e me remetem um ar 'vintage', retrô que me faz voltar no tempo e imaginar que estou na década de 50, em um Pub de estivadores em São Francisco.

Ao ser aberta, pouca carbonatação. Essa cerveja verteu um líquido caramelo opaco, com excelente formação de uma espuma cremosa, bege-caramelada.

Aroma de caramelo, frutas secas, granola.

No paladar, uma explosão de dulçor que é muito bem finalizada por um amargor rascante e o líquido voluptuosamente licoroso, aveludado trata a boca com carinho. Granola, caramelo, bala tofee: vai ao gosto do freguês! a complexidade é tamanha que deve-se tomar essa cerveja muito lentamente para tentar extrair tudo o que ela tem a oferecer.

Me arrependi de ter comprado só uma! Cerveja pra beber rezando!

Aparência marrom-avermelhada e turva. Apresentou boa formação de duradouro creme bege. Aromas de frutas vermelhas, caramelo, torrefação, vinho e floral. Sabor doce, acompanhado de médio amargor. O álcool encontra-se perfeitamente inserido no conjunto. Carbonatação média pra baixa e corpo médio. Uma excelente barley wine.

-Aparência: Espuma média de média persistência. Líquido de cor marrom escuro, avermelhado.

-Aroma: Muito intenso, começando com frutas vermelhas, caramelo, toffee, tostado, fermento e lúpulos herbáceo e resinoso.

-Sabor: Segue o aroma, com a mesma intensidade, com um dulçor frutado e álcool aparecendo um pouco, ajudando bem o conjunto.

-Na Boca: Corpo médio e média carbonatação.

Turva, nem marrom, nem vinho, com reflexos dourados e creme esparso. Já começa elegante e diferenciada.
Cheirosíssima, contém framboesa e figo no nariz, bem silvestre e diferenciada. Aroma herbal se mistura com o de fermento, não chegando a trazer o típico cítrico americano.
A riqueza do malte passa por sabor frutado, com frutas vermelhas, certo azedume, culminando em amargor alcoólico no final, lembrando uma gota de angostura. O retrogosto é de figo, doce e cítrico tinhoso.
O corpo é médio, mas delicado, envolvente e melado. A carbonatação morde, mas é fina.
Excelente barleywine, equilibra bem diferentes tipos de sabores. Tem inusitada boa drinkability e compensa qualquer pecado com peculiaridades. A melhor do estilo que já tomei até hoje.