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Anchor Porter

Sergio Curti
Updated 29 de Novembro de 2020
 
3.9 (62)
7940 0 17

Avaliações dos usuários

56 avaliações com 4 estrelas
62 avaliações
 
3%
 
90%
 
6%
2 estrelas
 
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1 estrela
 
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Avaliação Geral
 
3.9
Aroma
 
7/10(62)
Aparência
 
4/5(62)
Sabor
 
16/20(62)
Sensação
 
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Conjunto
 
8/10(62)
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(Atualizado: 18 de Julho de 2013)
Avaliação Geral
 
3.8
Aroma
 
7/10
Aparência
 
5/5
Sabor
 
13/20
Sensação
 
5/5
Conjunto
 
8/10
Porter perfumada e acolhedora, com uma voluptuosa sensação acetinada que preenche a boca e com sabor de torrefação mais gentil e menos marcante, fácil de apreciar. Bonita no copo, preta brilhante, com reflexos avermelhados e bom creme. As notas de torrefação predominam desde o começo, mostrando boa gama de sabores, com predomínio do chocolate ao leite e passando por toffee, café e queimado. Uma certa sensação de creme ou nata torna essa torrefação macia e envolvente. Há um frutado de banana, e os lúpulos mostram um perfumado jasmim, que cresce com o tempo, e um toque de alho (que também aparece na Steam Beer e denuncia a variedade Northern Brewer usada em ambas as receitas). Um pouco de esmalte no fundo. Na boca, começa doce e se torna levemente mais amarga no final, mas com predomínio geral do doce, o que não é característico do estilo. A sensação é muito encorpada, acetinada e macia, ressaltada pela carbonatação estrategicamente baixa - excelente. A Anchor tende a não fazer cervejas agressivas, e esta porter o confirma. Amena e convidativa, talvez lhe falte o impacto marcante de outras interpretações, mas é uma ótima pedida e tem poucas chances de desagradar.

Detalhes

Degustada em
31/Agosto/2012
Envasamento
Volume em ml
355 ml
Onde comprou
Portugal (El Corte Inglés)
Preço
3,69 euros
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Avaliação Geral
 
4.0
Aroma
 
8/10
Aparência
 
4/5
Sabor
 
16/20
Sensação
 
4/5
Conjunto
 
8/10
Sensacional! Isso é apenas o início de uma cerveja elaborada com maestria. Possui coloração preta, opaca, bela ao olhar, creme generoso bege, não muito persistente, mas daqueles que deixam profundas marcas nas bordas da taça, aroma de café, chocolate amargo, malte e algo trufado, sabor seguindo o aroma porém com maior intensidade, lembrando muito café amargo, passas e nozes, final mediano a longo. Inesquecível para este degustador.

Detalhes

Degustada em
14/Junho/2013
Envasamento
Volume em ml
355 ml
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(Atualizado: 15 de Junho de 2013)
Avaliação Geral
 
4.0
Aroma
 
8/10
Aparência
 
4/5
Sabor
 
16/20
Sensação
 
4/5
Conjunto
 
8/10
Localizada na cidade de São Francisco, California, a história da Cervejaria Anchor começa no século 19 em plena "Corrida do Ouro", quando o imigrante alemão Gottlieb Brekle comprou um "saloon" e lá montou uma cervejaria. Vinte e cinco anos depois, a cervejaria seria vendida para outro cervejeiro alemão, que a rebatizou de "Anchor"; o ano, 1896. No decorrer do século 20 a cervejaria teve diferentes proprietários e enfrentou vários obstáculo, incluindo o histórico terremoto de 1906 e a famigerada "Lei Seca" que proibiu o consumo de álcool por 13 anos. Considerada a primeira cervejaria artesanal dos Estados Unidos, ela chega no século 21 mantendo a qualidade que a consagrou no decorrer dos anos. Todas as suas cervejas são feitas com maltes de qualidade - sem adjuntos - e lúpulos em estado natural. A "Anchor Porter" surgiu pela primeira vez em 1972, mas só dois anos depois passou a ser engarrafada. Sua receita combina 4 tipos de malte com lúpulos "Northern Brewer".

Líquido marrom escuro, quase opaco. Creme de baixa formação marrom claro, lembrando espuma de café, com longa duração.

Aroma delicioso que traz em primeiro plano o chocolate, seguido por notas de malte torrado, uva passa e baunilha, lembrando um pouco rosquinha de padaria. Ao fundo, suave toque lupulado remetem à menta. É de dar água na boca!

Na boca apresenta corpo médio/alto e textura aveludada. O sabor acompanha o aroma, com presença clara de malte chocolate e nuances mais brandas de torrefação. O início adocicado é logo confrontado por moderado amargor proveniente tanto do lúpulo quanto do malte torrado. Sugestões de chocolate amargo, toffee e baunilha dominam o palato. O final é praticamente seco e ligeiramente ácido. No retrogosto, baunilha e eucalipto se entrelaçam meio a notas de torrefação.

Bela cerveja. Recomendo!

Detalhes

Degustada em
15/Junho/2013
Envasamento
Volume em ml
355 ml
Onde comprou
Mr. Beer - Presidente Prudente - SP
Preço
R$17,90
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Avaliação Geral
 
3.9
Aroma
 
7/10
Aparência
 
4/5
Sabor
 
16/20
Sensação
 
4/5
Conjunto
 
8/10
-Aparência: Espuma média/alta, densa e de boa persistência. Líquido preto.

-Aroma: Malte com notas de chocolate meio amargo, café e leve torrado. Leve aroma de lúpulo herbáceo.

-Sabor: Maltes torrados, com notas de chocolate amargo e café. Final com leve amargor lupulado e de tostado/defumado.

-Na Boca: Corpo médio e média carbonatação.

Detalhes

Degustada em
09/Junho/2013
Envasamento
Volume em ml
355 ml
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Avaliação Geral
 
4.0
Aroma
 
8/10
Aparência
 
4/5
Sabor
 
15/20
Sensação
 
5/5
Conjunto
 
8/10
Coloração negra, quase escura. Espuma forma-se bem e perdura. O aroma mostra notas equilibradas da torrefação do malte, café e chocolate equilibradas com lúpulo herbal (menta). Seu corpo é cremoso e médiano. Sabor segue o aroma e tem amargor moderado e seco. O aftertaste lembrou chocolate com café é menta. Sensacional.

http://panelademalte.blogspot.com.br/

Detalhes

Degustada em
18/Maio/2013
Envasamento
Volume em ml
355 ml
Onde comprou
Le´s Beer
Preço
15,90
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56 resultados - mostrando 31 - 35
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