Detalhe da Avaliação

Ótima cerveja.
Bela aparência, forma uma espuma grande, meio cremosa, boa quantidade de bolhas, bege clara e um tanto duradoura. Deixa uma renda justa no copo. Nublada e um tanto borbulhante. Coloração entre vermelha escura e marrom.
Aroma agradável, malte entre médio e intenso, ares de cereais, meio caramelo, leve tostado, biscoito e defumado com certa presença do centeio. Lúpulo entre leve e médio, meio ervas, flores e leve perfume. Álcool balanceado. Ainda ares meio cítricos, temperos, leve frutas cristalizadas, ameixa seca e traços de cravo.
Sabor delicioso, longa duração, doçura bem leve no início, amargor moderado, realça bem as notas maltadas e condimentadas do aroma, com tostado, caramelo, certa presença do centeio e leve cravo.
Corpo entre médio e intenso, textura um tanto cremosa, carbonatação entre vívida e média, final duradouro, meio amargo e meio seco.

Destaque para o belo sabor, com interessantes notas de centeio, a sensação na boca e aparência. Espuma permanece até o final.
Cheers!