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Detalhe da Avaliação

4.1 8
Estados Unidos
Thiago CS
Thiago CS
11 de Setembro de 2011 2756
(Atualizado: 10 de Janeiro de 2016)
Avaliação Geral
 
4.3
Aroma
 
9/10
Aparência
 
4/5
Sabor
 
16/20
Sensação
 
5/5
Conjunto
 
9/10
Na taça mostrou um líquido acobreado, turvo e com um creme marfim de boa formação e média/baixa persistência.
Aroma intenso e muito sour. Notas de vinagre envelhecido combinando com frutas vermelhas maturadas, baunilha, caramelo, chocolate e um lúpulo picante terroso.
Na boca o intenso caráter sour permanece com notas bem avinagradas que traz consigo bastante frutas vermelhas, notas vinificadas e algumas notas de madeira e baunilha. Também caramelo, chocolate e uma leva sensação de manta de cavalo. O final é azedo, ácido. seco e suavemente amargo. Aftertaste acético com notas de vinho tinto, caramelo e frutas vermelhas. Álcool perfeitamente inserido. Corpo médio e carbonatação média. Altamente refrescante.
No conjunto me pareceu uma versão mais sour e complexa de uma flandres red ale. Deliciosamente avinagrada.

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