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Detalhe da Avaliação

4.3 1
Estados Unidos
Jota Fanchin Queiroz
Jota Fanchin Queiroz
21 de Fevereiro de 2016 844
(Atualizado: 21 de Fevereiro de 2016)
Avaliação Geral
 
4.3
Aroma
 
9/10
Aparência
 
4/5
Sabor
 
17/20
Sensação
 
4/5
Conjunto
 
9/10
Na taça mostrou um líquido dourado bem claro, nebuloso, com carbonatação evidente e um creme branco de média formação e persistência.
Aroma intenso e complexo sendo inicialmente bastante frutado com notas cítricas, uva verde e abacaxi. Também ácido, levemente azedo e com notas salgadas bem nítidas. Ao fundo notas selvagens com feno e manta de cavalo.
Na boca as notas cítricas também aparecem na frente com grapefruit e limão trazendo algumas frutas tropicais, sal e notas azedas combinadas. A base de malte de trigo completa bem as sensações. Alguma picardia de coentro ao lado de suaves notas de pimenta e feno. O final é seco, salgado e levemente azedo. Parece uma confusão mas está tudo bem equilibrado. Aftertaste profundo e persistente, tart, funky e cítrico. Muito refrescante. Corpo médio e carbonatação média/alta.
No conjunto uma berliner deliciosamente lupulada combinando o azedume e o sal do estilo original com notas frutadas intensas e um caráter brett milimetricamente colocado. Cervja absolutamente única. Deliciosa.

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