Detalhe da Avaliação

Vertida mostrou um líquido castanho bem escuro quase negro, fechado e com um creme bege de surpreendente formação e muito boa persistência.
Aroma muito intenso e muito lupulado. A resina de pinheiro salta na frente mas trazendo também notas de grapefruit e abacaxi. Interessantes notas de frutas vermelhas também aparecem. Os maltes só aparecem com o crescer da temperatura trazendo pão preto e notas de chocolate.
Na boca traz uma cremosidade inesperada em uma IPA. A base é de maltes tostados puxando para a picardia do centeio que abre o caminho para uma pancada de lúpulos cítricos, resinosos e algumas notas de maracujá. O álcool faz-se presente trazendo alcaçuz que conduz a um final seco, com amargor limpo resinoso e terroso, e notas de malte torrado. Aftertaste profundo, persistente e refrescante com notas cítricas, resinosas e cacau.
Corpo sedoso, carbonatação média, álcool inserido à perfeição e excepcional drinkability.
No conjunto uma Black IPA extraordinária. O centeio está bem discreto mas proporciona uma certa picardia para acompanhar uma pancada de lúpulos resinosos e cítricos e um bom padrão de malte em segundo plano.