Detalhe da Avaliação

Cor âmbar alaranjada com uma espuma densa fugindo do branco de boa duração e deixando alguns traços.
Aroma com notas de caramelo, pinho, geleia de laranja, bala, bastante mirtilo e tangerina. Um pouco abafado, mas este exemplar não é muito fresco.
Embora o nariz indicou que seria uma DIPA doce, afortundamente a boca entregou algo diferente. Sabor lupulado com notas de laranjas, toronja, lichia, especiarias, gotas de shoyu, manga, cebola cozida e perfume. Termina com forte pinho e limão e folhas de chá. Retrogosto seco com um amargor longo.
Corpo médio em direção a robusto com carbonatação apropriada. Álcool de 9% está bem disfarçado.
A diversa combinação de lúpulos resultou num mosaico de sabores (talvez o lúpulo homônimo mostrando um pouquinho mais), embora gerando um pouco de confusão: frutas tropicais, cebola, floral, cítrico, shoyu, bala... Isso dito é uma boa DIPA que despertou minha curiosidade e resultou única.
Ap.3,75 Ar.3,5 Sab.3,75 Sens.3,75 Cj.3,75