Detalhe da Avaliação
2.2 414
Avaliação Geral
4.6
Aroma
8/10
Aparência
5/5
Sabor
18/20
Sensação
5/5
Conjunto
10/10
Cerveja leve apesar dos 5%, e a única Standard American Lager sem aditivos químicos que já tomei. Pra mim, um parâmetro do estilo SAL até o momento. Possui uma certa leveza e o tato na língua é macio, fluente. Vê-se a diferença entre o que é padrão brasileiro e o que vem lá de fora, até nas cervejas standard. O gosto é equilibrado e vê-se que não é puro malte, como esperado, mas vê-se a diferença que faz uma SAL de melhor qualidade.
Comentários
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Recomendo a leitura dessa coluna: http://blogs.oglobo.globo.com/dois-dedos-de-colarinho/post/lei-brasileira-permite-mais-de-80-tipos-de-substancias-quimicas-na-cerveja.html
"O Decreto nº 6.871 de 2009 faz 15 exigências sobre a rotulagem, incluindo a declaração dos ingredientes, termo que a lei entende como “toda substância, incluídos os aditivos, empregada na fabricação ou preparação de bebidas e que esteja presente no produto final, em sua forma original ou modificada”. A composição da cerveja, ou seja, a “especificação qualitativa e quantitativa da matéria-prima e dos ingredientes empregados na fabricação ou preparação da bebida”, não está entre estas exigências."
Se não pudermos confiar no que consta no rótulo, o que será de nós? Vejo que a Ambev coloca os aditivos no rótulo em toda sua linha "premium" pra cima, por que não faria apenas na Bud? Recentemente essa "honestidade" no rótulo me salvou de tomar uma "puro malte" com aditivos da Ambev (logo não é puro malte na minha visão)...
Se isso for verdade, fico muito irritado. Devia ter um jeito de testar e confirmar quais cervejas mentem/omitem no rótulo. Eu pretendo evitar todas as cervejas que contenham aditivo de minhas degustações, se puder evitar (só tomar se não tiver opção no bar ou local).
Ah, quando digo "assinatura ácida" é que é um tipo de sabor que até o momento só senti em cervejas com aditivos. Não deve ser possível adicionar esses aditivos sem alterar o gosto de alguma forma.
Mas, bem, sou cervejeiro iniciante, então sabe-se lá o que vem da minha cabeça...
Obrigado pelo aviso, vou tentar ficar mais ligado neste âmbito.
Não há virgens neste bordel! rsrsrs