Detalhe da Avaliação

Hoje dia de saborear uma boa cerveja IPA americana, um tipo que tenho sempre um certo receio de saborear, mas que aqui se provou algo bem melhor que o esperado. A apresentação da cerveja é bonita, mas sem exageros. A latinha é branca com detalhes prateados e bege, que parece remeter ao dourado, mas nada brilhante, chama mais atenção do prateado que nada mais é que o alumínio da latinha sem pintura. A cerveja em si é uma IPA mais comum, um âmbar opaco e levemente intenso, algo bem esperado para esse tipo de cerveja sem muitas surpresas. O aroma da cerveja é bem comum da IPA, algo um pouco forte e levemente enjoativo, nada muito além do esperado. No sabor é onde moram os diferenciais. O sabor com certo amargor característico é facilmente sentido, mas é muito bem acompanhado por um outro sabor que suaviza e diferencia a cerveja, algo cítrico e interessante, que não deixa a cerveja ficar enjoativa ou exagerada no amargor, aqui há uma certa mistura de sabores para ter um equilíbrio muito bom entre a IPA e algo mais suave, e o mais interessante é que isso é sentido em goles mais longos, que mostra uma regularidade no sabor, quanto maior o gole, mais o sabor fica constante. Já em goles mais curtos, o amargor domina mais o sabor, deixando a experiência um pouco mais enjoativa e menos diferente de uma IPA mais comum. No geral, uma cerveja que tem boas características no sabor, formando uma mistura agradável e até mesmo refrescante para uma IPA, mas tendo que saborear da forma certa para sentir essa experiência, de resto, tudo lembra bastante uma IPA mais comum.

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