Detalhe da Avaliação
4.5 3
Avaliação Geral
4.1
Aroma
8/10
Aparência
4/5
Sabor
17/20
Sensação
4/5
Conjunto
8/10
Dia perfeito para uma Old Ale.
Cor âmbar com uma espuma densa de cor bege de boa duração.
Aroma doce com notas de Bourbon, maple, pinho, caramelo, carvalho, vinho do porto, um pouco de cacau, casca de laranja com açúcar, bastante figos e uvas. Retrogosto seco com um amargor médio.
Corpo margeado robusto com carbonatação apropriada. Um tanto licoroso. Álcool de 12,7% está soberbamente disfarçado, diria ausente.
Old Ale complexa que cresce durante a degustação revelando outras facetas frutadas e de envelhecimento escondidas em sua base de melaço-maple. Bourbon e Carvalho estão amarrados; creio para não fugir muito do estilo. Pareceu-me superior a maior parte das contrapartes inglesas.
Embora esteja afinada para 12,7%, não é uma Barley Wine dado seu IBU mais brando e caráter vinhoso e de xarope.
Ap.4 Ar.3,75 Sab.4,25 Sens.4,25 Cj.4,25
Cor âmbar com uma espuma densa de cor bege de boa duração.
Aroma doce com notas de Bourbon, maple, pinho, caramelo, carvalho, vinho do porto, um pouco de cacau, casca de laranja com açúcar, bastante figos e uvas. Retrogosto seco com um amargor médio.
Corpo margeado robusto com carbonatação apropriada. Um tanto licoroso. Álcool de 12,7% está soberbamente disfarçado, diria ausente.
Old Ale complexa que cresce durante a degustação revelando outras facetas frutadas e de envelhecimento escondidas em sua base de melaço-maple. Bourbon e Carvalho estão amarrados; creio para não fugir muito do estilo. Pareceu-me superior a maior parte das contrapartes inglesas.
Embora esteja afinada para 12,7%, não é uma Barley Wine dado seu IBU mais brando e caráter vinhoso e de xarope.
Ap.4 Ar.3,75 Sab.4,25 Sens.4,25 Cj.4,25
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