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Detalhe da Avaliação

Estados Unidos BrejasBrejas 24 de Março de 2010 1308
Avaliação Geral 
 
2.1
Aroma 
 
4/10
Aparência 
 
3/5
Sabor 
 
8/20
Sensação 
 
2/5
Conjunto 
 
4/10
Feita pela Clipper City Brewing de Baltimore Maryland, a Holy Sheet e' uma Belgian Dark Strong Ale (Uber Abbey Ale segundo o rotulo).
Todas as cervejas dessa cervejaria levam o subtitulo de "Heavy Seas" (http://www.hsbeer.com/), com uma tematica e rotulos (muito feios diga-se de passagem) baseados em Piratas. Eles dividem suas cervejas em tres categorias:

Clipper Fleet - Estilos classicos com teor alcoolico menor que 6,0%.
Pyrate Fleet - Cervejas refermentadas na garrafa, de estilos mais robustos e teor alccolico entre 7 e 8 %.
Mutiny Fleet - Cervejas mais experimentais, com teor alcoolico maior que 8,0%, com maior tempo de guarda e apenas em garrafas de 750 ml.

A Holy Sheet faz parte da Mutiny Fleet, com teor alcoolico de 9,0%.
Coloracao marrom avermelhada, forma espuma densa que desaparece rapidamente.
O aroma, ao contrario do esperado, nao tem nada daquele frutado proveniente do fermento belga. Sinto apenas malte torrado, caramelo, biscoito e um pouquinho de frutas escuras. O alcool e' facilmente detectado no aroma.
O sabor nao tem nada de Belga, apenas malte torrado e caramelo que se dissipam rapidamente dando lugar a um verdadeiro diluvio de alcool. Parece muito mais do que 9,0%. Chega a ser quase que intoleravel.
Sensacao pobre com media carbonatacao. Arde na garganta ao engolir.
No geral uma pessima e desequilibrada cerveja com muito alcool presente.

http://cervejasamericanas.blogspot.com/

Detalhes

Degustada em
14/Março/2010
Envasamento
Volume em ml
750 ml
Onde comprou
EUA
Preço
6.99
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