Detalhe da Avaliação

A Wilco Tango Foxtrot uma Imperial Brown Ale, bem lupulada e sazonal da primavera.
O nome nao tem nada a ver com a banda Wilco e seu mais famoso Album "Yankee Hotel Foxtrot".
Ao contrario, o nome vem do jargao militar americano, que utiliza-se de palavras inteiras para simbolizar as letras iniciais e evitar confusoes nas transmissoes via radio. Portanto o nome na verdade quer simbolizar WTF (ou What the Fuck?) expressao comum em ingles usada para representar surpresa / indignacao. Segundo a Lagunitas, o WTF e' um protesto ao atual status da economia americana, que esta' se recuperando da recente crise da bolsa de valores (eles tambem ja fizeram uma cerveja chamada de Recovery Ale pelos mesmos motivos).

Coloracao marrom escura/preta, com tons avermelhados quando olhada contra a luz, espuma branca e persistente.
Aroma bem lupulado com presenca perceptivel do malte. Pela coloracao e estilo eu esperaria um aroma mais dominado pelo malte mas nao foi o que aconteceu: cheiro forte de pinha e grapefruit com o malte caramelo chocolate em segundo plano.
Ja o sabor tem mais presenca do malte com caramelo, melaco, malte torrado, chocolate, nozes e um pouco de madeira. O lupulo continua la contrabalanceando o malte no final do gole com sua presenca citrica tipica das variedades norte americanas. Final seco com discreto aftertaste amargo. Noto alguns fenois do fermento tambem.
Cerveja robusta com corpo medio/alto e carbonatacao mediana. Rica em malte, chega a ser um pouquinho grudenta, mas nao muito. Bela insercao de lupulos. Alcool pouco perceptivel.
Cerveja OK. Sou suspeito mas adoro essa cervejas robustas com muito malte e muito lupulo para contrabalancear. Tipica American Imperial Brown Ale se e' que o estilo existe hehe.

http://cervejasamericanas.blogspot.com/